Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Λαδερά κουκιά

Συνταγή για λαδερά κουκιάΔημοσιεύτηκε στις 16/05/2015 από το χρήστη viki

Λαδερά κουκιά× 2
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Κατσαρόλα (ή χύτρα)  ?   Συνίσταται η χρήση χύτρας ταχύτητας
Χρόνος Προετοιμασίας:30 λεπτά  ?   + 45 λεπτά μαγειρέματος-βρασίματος
Μερίδες:4  ?   Φτιάχνει 4 μερίδες
Συν. θερμίδες:1306  (326 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)1.47 €  (0.37 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 1.47 €
Μέγιστο κόστος: 3.29 €
Μέσο κόστος: 2.38 €
747   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 0
Αυτό το μήνα: 22
Τον περασμένο μήνα: 35
Αυτό το χρόνο: 268

Συνολικά: 747
Νηστίσιμη   Διαιτητική  
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Λαδερά κουκιά - Υλικά συνταγής*1 κιλό χλωρά κουκιά καθαρισμένα
*2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
*2 γεμάτες κ.σ. τοματοπελτές
*1/3 φλιτζανιού του τσαγιού λάδι ελαιόλαδο (περίπου 65ml)
*3 μικρές πατάτες κομμένες σε χονδρές φέτες
*2 κ.σ. φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος
*1/4 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
*2 γερές πρέζες αλάτι
*μισή πρέζα πιπέρι
*νερό (όσο χρειαστεί)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Λαδερά κουκιά - Βήμα 11. Ετοιμάζουμε τα υλικά. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κουκιά, τα κρεμμύδια, τις πατάτες, το μαϊντανό και το δυόσμο. Κόβουμε τις πατάτες σε χοντρές φέτες και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και το δυόσμο
Λαδερά κουκιά - Βήμα 22. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό και την τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας, σε δυνατή φωτιά
Λαδερά κουκιά - Βήμα 33. Μόλις βράσει το νερό, ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα κουκιά
Λαδερά κουκιά - Βήμα 44. Αφήνουμε τα κουκιά στη φωτιά για 1-2 λεπτά για να πάρουν ένα κόχλασμα, γυρίζοντάς τα ελαφρά με μια σπάτουλα
Λαδερά κουκιά - Βήμα 55. Κατόπιν βγάζουμε τα κουκιά σε ένα μπολ, με τη βοήθεια της σπάτουλας (δεν σβήνουμε το μάτι της κουζίνας γιατί θα ξαναβάλουμε τα κουκιά στην κατσαρόλα)
Λαδερά κουκιά - Βήμα 66. Χύνουμε το νερό της κατσαρόλας και ξεπλένουμε την κατσαρόλα. Την τοποθετούμε ξανά στο μάτι της κουζίνας, σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα 1/3 φλιτζανιού τσαγιού λάδι ελαιόλαδο
Λαδερά κουκιά - Βήμα 77. Μόλις κάψει το λάδι, αδειάζουμε στην κατσαρόλα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια
Λαδερά κουκιά - Βήμα 88. Σοτάρουμε ελαφρά τα κρεμμύδια για 1-2 λεπτά, μέχρι να πανιάσουν
Λαδερά κουκιά - Βήμα 99. Μόλις πανιάσουν τα κρεμμύδια, ρίχνουμε τα κουκιά μέσα στην κατσαρόλα
Λαδερά κουκιά - Βήμα 1010. Ακολούθως προσθέτουμε τις κομμένες πατάτες
Λαδερά κουκιά - Βήμα 1111. Προσθέτουμε και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το δυόσμο
Λαδερά κουκιά - Βήμα 1212. Σε ένα κουπάκι βάζουμε 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας ντοματοπελτέ και τον αραιώνουμε με λίγο νεράκι
Λαδερά κουκιά - Βήμα 1313. Κατόπιν αδειάζουμε στην κατσαρόλα τον αραιωμένο ντοματοπελτέ
Λαδερά κουκιά - Βήμα 1414. Ανακατεύουμε ελαφρά για 2 λεπτά
Λαδερά κουκιά - Βήμα 1515. Στη συνέχεια προσθέτουμε στην κατσαρόλα νερό μέχρι να σκεπαστούν τελείως τα κουκιά από το νερό
Λαδερά κουκιά - Βήμα 1616. Προσθέτουμε αλάτι (εγώ βάζω 2 γερές πρέζες) και λίγο πιπέρι (μισή πρέζα είναι αρκετή). Ανακατεύουμε καλά
Λαδερά κουκιά - Βήμα 1717. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να μείνει με το ζουμάκι του. Περιοδικά ανακατεύουμε
Λαδερά κουκιά - Βήμα 1818. Σβήνουμε το μάτι της κουζίνας και απομακρύνουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Δοκιμάζουμε το φαγητό για να δούμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε περισσότερο αλάτι ή/και πιπέρι. Το φαγητό είναι έτοιμο και μπορούμε να το σερβίρουμε

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Αν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε στο φαγητό και 2-3 μικρά καρότα (κομμένα σε λεπτές φετούλες)
*Για εξοικονόμηση χρόνου, μπορούμε να μαγειρέψουμε το φαγητό σε χύτρα ταχύτητας. Αν χρησιμοποιήσουμε χύτρα ταχύτητας τότε το φαγητό χρειάζεται μόλις 4 με 5 λεπτά βράσιμο

Σχετικές Συνταγές


Φασολάκια λαδερά
Φασολάκια λαδερά
Ιμάμ μπαϊλντί
Ιμάμ μπαϊλντί
Μπριάμ
Μπριάμ
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι
Αρακάς με μπιφτέκια
Αρακάς με μπιφτέκια
Τουρλού-τουρλού στην κατσαρόλα
Τουρλού-τουρλού στην κατσαρόλα
Φάβα με κρεμμύδια και κάπαρη
Φάβα με κρεμμύδια και κάπαρη
Αγκινάρες με λαχανικά
Αγκινάρες με λαχανικά

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!