Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες

Φασολάκια λαδερά

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για λαδερά φασολάκια.Δημοσιεύτηκε στις 03/10/2014 από το χρήστη viki

Αξιολόγηση:

Δυσκολία:

Κατανομή Ψήφων (0)

	0
	0
	0
	0
	0

0.00

Πανεύκολη

Σκεύος:

Χύτρα ή κατσαρόλα ? Συνίσταται η χρήση χύτρας

Χρόνος Προετοιμασίας:

20 λεπτά ? + 5 λεπτά μαγειρέματος στη χύτρα

Μερίδες:

4 ? Φτιάχνει 4 μερίδες

Συν. θερμίδες:

1543 (385 / μερίδα) ?

Κόστος υλικών:

Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)1.60 € (0.40 € / μερ.) ?

Προβολές:

Ελάχιστο κόστος: 1.60 €
Μέγιστο κόστος: 3.60 €
Μέσο κόστος: 2.60 €3151 ?

Σήμερα:	1
Χθες:	0
Αυτό το μήνα:	18
Τον περασμένο μήνα:	0
Αυτό το χρόνο:	67

Συνολικά:	3151

Νηστίσιμη

Υλικά

1 κιλό φασολάκια (φρέσκα, κατά προτίμηση)

1/2 κούπα ελαιόλαδο (περίπου 110 ml)

1 γεμάτο ποτήρι νερό (περίπου 250 ml)

1 ώριμη ντομάτα μετρίου μεγέθους

1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας

2 μέτρια κρεμμύδια ξερά

μισό ματσάκι μαϊντανό

1 μέτρια πατάτα (προαιρετικά)

1 μεγάλο καρότο (προαιρετικά)

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βηματική Περιγραφή Κανονική Περιγραφή Βίντεο

1. Πλένουμε και κόβουμε τη ντομάτα σε λεπτές φέτες

2. Κατόπιν πλένουμε και κόβουμε την πατάτα και το καρότο σε στενόμακρα κομμάτια

3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το μαϊντανό

4. Βάζουμε μια χύτρα (ή κατσαρόλα) στο μάτι της κουζίνας (σε μεσαία φωτιά) και αδειάζουμε σε αυτή το ελαιόλαδο

5. Μόλις κάψει το λάδι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια

6. Όταν πανιάσουν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε

7. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα φασολάκια (τα οποία έχουμε πλύνει και καθαρίσει προηγουμένως)

8. Προσθέτουμε το μαϊντανό, τις ντομάτες, τις πατάτες και τα καρότα και ανακατεύουμε καλά

9. Αφήνουμε για 5 λεπτά όλα τα υλικά να τσιγαριστούν και έπειτα αδειάζουμε στη χύτρα το νερό

10. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε

11. Σκεπάζουμε τη χύτρα. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό και αφήνουμε για περίπου 5 λεπτά. Κατόπιν σβήνουμε το μάτι της κουζίνας και περιμένουμε να φύγει ο ατμός. Μόλις φύγει ο ατμός, ξεσκαπάζουμε τη χύτρα. Αν έχει μείνει ζουμάκι, βράζουμε το φαγητό για λίγο ακόμα (χωρίς να σκεπάσουμε τη χύτρα, εννοείται) έτσι ώστε να "σωθεί" το ζουμί και να μείνει το φαγητό μόνο με το λαδάκι του

Πλένουμε και κόβουμε τη ντομάτα σε λεπτές φέτες. Κατόπιν πλένουμε και κόβουμε την πατάτα και το καρότο σε στενόμακρα κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το μαϊντανό. Βάζουμε μια χύτρα (ή κατσαρόλα) στο μάτι της κουζίνας (σε μεσαία φωτιά) και αδειάζουμε σε αυτή το ελαιόλαδο. Μόλις κάψει το λάδι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια. Όταν πανιάσουν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα φασολάκια (τα οποία έχουμε πλύνει και καθαρίσει προηγουμένως). Προσθέτουμε το μαϊντανό, τις ντομάτες, τις πατάτες και τα καρότα και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε για 5 λεπτά όλα τα υλικά να τσιγαριστούν και έπειτα αδειάζουμε στη χύτρα το νερό. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε τη χύτρα. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό και αφήνουμε για περίπου 5 λεπτά. Κατόπιν σβήνουμε το μάτι της κουζίνας και περιμένουμε να φύγει ο ατμός. Μόλις φύγει ο ατμός, ξεσκαπάζουμε τη χύτρα. Αν έχει μείνει ζουμάκι, βράζουμε το φαγητό για λίγο ακόμα (χωρίς να σκεπάσουμε τη χύτρα, εννοείται) έτσι ώστε να ''σωθεί'' το ζουμί και να μείνει το φαγητό μόνο με το λαδάκι του.

Παρατηρήσεις - Συμβουλές

Αν χρησιμοποιήσουμε κατσαρόλα αντί για χύτρα, χρειάζεται να προσθέσουμε περισσότερο νερό και να αφήσουμε το φαγητό περισσότερη ώρα να μαγειρευτεί

Μόλις μαγειρευτεί το φαγητό, δοκιμάζουμε με ένα κουταλάκι για να δούμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε περισσότερο αλάτι ή πιπέρι

Προσωπικά όταν χρησιμοποιώ φρέσκα φασολάκια (όχι από τον κήπο μου), τα βάζω σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και τα αφήνω για 2-3 λεπτά στην κατσαρόλα. Μετά τα στραγγίζω και τα μαγειρεύω. Με αυτό τον τρόπο προστατευόμαστε από τα φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούν οι παραγωγοί

Σχετικές Συνταγές

Αρακάς με μπιφτέκια	Λαδερά κουκιά	Τουρλού-τουρλού στην κατσαρόλα	Μπριάμ	Αγκινάρες με λαχανικά
Ιμάμ μπαϊλντί	Σπετσοφάι	Μπάμιες με κοτόπουλο στο φούρνο

Σχόλια

Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή

Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
3. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
4. Ρόφημα φρεντοτσίνο
5. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
6. Παραδοσιακή κολοκυθόπιτα Θεσσαλίας
7. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
8. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια
9. Κρέμα λεμονιού
10. Λευκή σάλτσα με κρέμα γάλακτος

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα

ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης

Σύνδεση

Ονομα χρήστη:
Διεύθυνση email:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha:

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:	* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha: