Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Φακές

Οι φακές είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά των Ελλήνων. Έχουν πολλές θρεπτικές ουσίες και είναι πλούσιες σε σίδηρο. Με τη συνταγή αυτή μπορείτε να φτιάξετε παραδοσιακές φακές εύκολα, γρήγορα και οικονομικά.Δημοσιεύτηκε στις 13/01/2015 από το χρήστη viki

Φακές× 2
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Κατσαρόλα, χύτρα  ?   Συνίσταται η χρήση χύτρας
Χρόνος Προετοιμασίας:10 λεπτά  ?   + 5 λεπτά μαγειρέματος στη χύτρα
Μερίδες:4  ?   Φτιάχνει τέσσερα πιάτα φακές
Συν. θερμίδες:1946  (486 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)0.85 €  (0.21 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 0.85 €
Μέγιστο κόστος: 1.52 €
Μέσο κόστος: 1.19 €
949   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 0
Αυτό το μήνα: 16
Τον περασμένο μήνα: 32
Αυτό το χρόνο: 240

Συνολικά: 949
Νηστίσιμη  
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Φακές - Υλικά συνταγής*250 γρ φακές
*1/2 ποτήρι λάδι ελαιόλαδο (περίπου 120 ml)
*2-3 σκελίδες σκόρδο
*1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας
*1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
*1 κοφτή κουταλιά σούπας ρίγανη
*2 φύλλα δάφνης
*1 μέτριο καρότο τριμμένο (προαιρετικά)
*αλάτι
*πιπέρι

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Φακές - Βήμα 11. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις φακές
Φακές - Βήμα 22. Αδειάζουμε τις φακές μέσα σε μια κατσαρόλα μαζί με λίγο νερό (ρίχνουμε όσο νερό χρειάζεται ώστε να σκεπάσει τις φακές) και βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά
Φακές - Βήμα 33. Μέχρι να βράσει το νερό, ετοιμάζουμε τα λαχανικά. Πλένουμε καλά τα λαχανικά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε το καρότο (από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη)
Φακές - Βήμα 44. Μόλις οι φακές πάρουν βράση, τις αφήνουμε στο μάτι της κουζίνας για άλλα 2-3 λεπτά και κατόπιν αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά
Φακές - Βήμα 55. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα κρύο νερό και το χύνουμε στο νεροχύτη
Φακές - Βήμα 66. Μετά στραγγίζουμε τις φακές με ένα σουρωτήρι και τις ξεπλένουμε 1-2 φορές
Φακές - Βήμα 77. Ακολούθως βάζουμε μια χύτρα στο μάτι της κουζίνας (σε μέτρια θερμοκρασία) και αδειάζουμε σε αυτή τις φακές μαζί με νερό. Την ποσότητα του νερού που βάζουμε την υπολογίζουμε με ένα πιάτο. Συγκεκριμένα, βάζουμε τόσα πιάτα νερό όσες είναι και οι μερίδες που θέλουμε να φτιάξουμε (στην προκειμένη περίπτωση θα ρίξουμε τέσσερα πιάτα γεμισμένα με νερό)
Φακές - Βήμα 88. Στη συνέχεια ρίχνουμε στην κατσαρόλα το σκόρδο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το τριμμένο καρότο και δύο φυλλαράκια δάφνης
Φακές - Βήμα 99. Προσθέτουμε και μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
Φακές - Βήμα 1010. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα μια κοφτή κουταλιά της σούπας ρίγανη
Φακές - Βήμα 1111. Αδειάζουμε στην κατσαρόλα τη μισή ποσότητα ελαιόλαδου (το υπόλοιπο λάδι θα το ρίξουμε στο τέλος, αφού ξεσκεπάσουμε τη χύτρα)
Φακές - Βήμα 1212. Ρίχνουμε πιπέρι και αλάτι και ανακατεύουμε καλά
Φακές - Βήμα 1313. Κλείνουμε τη χύτρα. Μόλις ανέβει η βαλβίδα ασφαλείας τότε χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό και αφήνουμε τις φακές να μαγειρευτούν για 5 λεπτά. Σβήνουμε το μάτι και περιμένουμε να απομακρυνθεί ο ατμός
Φακές - Βήμα 1414. Μόλις απομακρυνθεί ο ατμός, ανοίγουμε το καπάκι της χύτρας και προσθέτουμε την υπόλοιπη ποσότητα ελαιόλαδου
Φακές - Βήμα 1515. Ανακατεύουμε ελαφρά και δοκιμάζουμε το φαγητό για να δούμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε περισσότερο αλάτι ή/και πιπέρι. Αν έχει μείνει ζουμί, ανάβουμε το μάτι της κουζίνας και αφήνουμε τις φακές για λίγο ακόμη στη φωτιά μέχρι να χυλώσουν. Μόλις χυλώσουν οι φακές, τότε το φαγητό μας είναι έτοιμο. Σερβίρουμε τις φακές ζεστές

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Αν οι φακές έχουν ακόμη νερό όταν ανοίξουμε τη χύτρα, αφήνουμε τη χύτρα στη φωτιά για λίγο ακόμη μέχρι να χυλώσουν
*Αν χρησιμοποιήσουμε κατσαρόλα αντί για χύτρα τότε οι φακές χρειάζονται περισσότερο νερό και χρόνο για να βράσουν
*Προαιρετικά, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο βαλσάμικο ξύδι στο τέλος

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!