Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι

Η φάβα αποτελεί αγαπημένο φαγητό των Ελλήνων. Μπορούμε να τη σερβίρουμε ως ορεκτικό αλλά και ως κυρίως πιάτο. Μαζί με λαδάκι, κρεμμύδι και λεμόνι είναι ο τέλειος συνδυασμός! Με τη συνταγή αυτή μπορείτε να φτιάξετε υπέροχη σπιτική φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι.Δημοσιεύτηκε στις 09/02/2015 από το χρήστη viki

Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι× 3
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Εύκολη
Σκεύος:Κατσαρόλα, τηγάνι  ?   Απαιτείται η χρήση μούλτι ή μπλέντερ
Χρόνος Προετοιμασίας:20 λεπτά  ?   + 30-40 λεπτά ο χρόνος μαγειρέματος
Μερίδες:5  ?   Βγάζει πέντε πιάτα φάβα
Συν. θερμίδες:2998  (599 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)1.57 €  (0.31 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 1.57 €
Μέγιστο κόστος: 10.48 €
Μέσο κόστος: 6.03 €
1048   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 0
Αυτό το μήνα: 13
Τον περασμένο μήνα: 13
Αυτό το χρόνο: 188

Συνολικά: 1048
Νηστίσιμη  
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Υλικά συνταγής*500 γρ φάβα
*νερό για το βράσιμο (περίπου 5 ποτήρια νερό)
*4 μέτρια κρεμμύδια ξηρά (1 ολόκληρο, 3 κομμένα σε ροδέλες)
*1 μέτρια ντομάτα, ψιλοκομμένη ή πολτοποιημένη
*1/4 φλιτζανιού του τσαγιού λάδι ελαιόλαδο (περίπου 50 ml)
*1 κοφτό κ.γ. ζάχαρη
*αλάτι
*πιπέρι
*1 κ.γ θυμάρι (προαιρετικά)

Για το σερβίρισμα:
*λίγο κρεμμύδι
*λίγο παρθένο ελαιόλαδο
*λίγο λεμόνι (προαιρετικά)
*λίγη κάπαρη (προαιρετικά)
*φέτες ντομάτας (προαιρετικά)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 11. Αρχικά, πλένουμε πολύ καλά τη φάβα. Τη βάζουμε στο σουρωτήρι, κάτω από τρεχούμενο νερό και την ξεπλένουμε 2-3 φορές
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 22. Τοποθετούμε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά. Αδειάζουμε στην κατσαρόλα 5 γεμάτα ποτήρια νερό
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 33. Αδειάζουμε τη φάβα στην κατσαρόλα
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 44. Πλένουμε και καθαρίζουμε το ένα από τα τέσσερα κρεμμύδια (δεν το κόβουμε σε φέτες, απλώς αφαιρούμε τη φλούδα του)
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 55. Βάζουμε με προσοχή το κρεμμύδι μέσα στην κατσαρόλα (στο κέντρο)
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 66. Προσθέτουμε μια γερή πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 77. Μόλις αρχίσει να βράζει η φάβα, βγάζει πολύ αφρό τον οποίο απομακρύνουμε με ένα κουτάλι
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 88. Αφού την ξαφρίσουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη φάβα να σιγοβράσει για περίπου 30-40 λεπτά (ανάλογα την κουζίνα), προσέχοντας να μην σωθεί το νερό
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 99. Μόλις η φάβα χυλώσει καλά και σωθεί το υγρό της, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε τη φάβα να κρυώσει
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 1010. Στο μεταξύ, κόβουμε τα υπόλοιπα τρία κρεμμύδια σε ροδέλες
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 1111. Βάζουμε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας (μέτρια φωτιά) και αδειάζουμε σε αυτό 1/4 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 1212. Ρίχνουμε στο τηγάνι τα κομμένα σε ροδέλες κρεμμύδια
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 1313. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια για λίγο, ανακατεύοντας
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 1414. Μόλις τα κρεμμύδια μαλακώσουν, προσθέτουμε αλάτι (μια πρέζα) και λίγο πιπέρι
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 1515. Ακολούθως ρίχνουμε στο τηγάνι ένα κοφτό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Προαιρετικά, προσθέτουμε και ένα κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 1616. Προσθέτουμε και την ψιλοκομμένη-πολτοποιημένη ντομάτα
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 1717. Ανακατεύουμε για λίγο και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 1818. Στη συνέχεια, βάζουμε τη βρασμένη φάβα μέσα στον κάδο του μούλτι (ή στο μπλέντερ) μαζί με το ολόκληρο κρεμμύδι (αυτό που βάλαμε στην κατσαρόλα και βράσαμε μαζί με τη φάβα)
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 1919. Χτυπάμε στη δυνατή ταχύτητα του μούλτι μέχρι η φάβα και το κρεμμύδι να γίνουν ομοιογενής πολτός
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 2020. Έπειτα αδειάζουμε την πολτοποιημένη φάβα σε ένα μεγάλο μπολ
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 2121. Προσθέτουμε στο μπολ τα σοταρισμένα κρεμμύδια
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 2222. Ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι
Φάβα με σοταρισμένο κρεμμύδι - Βήμα 2323. Σερβίρουμε τη φάβα σε πιάτα και γαρνίρουμε με κρεμμυδάκι και παρθένο ελαιόλαδο. Αν θέλουμε, βάζουμε στο πιάτο λίγη κάπαρη, κομμένη ντομάτα και λεμόνι

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Χρειάζεται μεγάλη προσοχή μέχρι να βράσει η φάβα γιατί αφρίζει πάρα πολύ και φουσκώνει. Καλό θα είναι να έχουμε ένα βαθύ πιάτο δίπλα στην κατσαρόλα (που βράζουμε τη φάβα) για να αφαιρούμε μέσα σε αυτό τους αφρούς που βγάζει η φάβα
*Αν θέλουμε μπορούμε να ρίξουμε λίγο ελαιόλαδο μόλις αρχίζει να φουσκώνει η φάβα. Με αυτό τον τρόπο περιορίζουμε κάπως το φούσκωμα
*Η ποσότητα του νερού που βάζουμε στην κατσαρόλα για να βράσουμε τη φάβα υπολογίζεται ως εξής: μετράμε τη φάβα με ποτήρια και χρησιμοποιούμε τα διπλάσια ποτήρια νερού. Για παράδειγμα, αν η φάβα “πιάνει” δυόμιση ποτήρια, τότε θα ρίξουμε στην κατσαρόλα πέντε ποτήρια νερού
*Το τελικό αποτέλεσμα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα της φάβας. Προτιμήστε φάβα καλής ποιότητας, όπως είναι -για παράδειγμα- η φάβα Σαντορίνης

Σχετικές Συνταγές


Φάβα με κρεμμύδια και κάπαρη
Φάβα με κρεμμύδια και κάπαρη

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!