Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Εύκολα ροξάκια

Εύκολη συνταγή για ροξάκια.Δημοσιεύτηκε στις 22/09/2015 από το χρήστη viki

Εύκολα ροξάκια× 2
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Εύκολη
Σκεύος:Λεκάνη, μπολ, κατσαρολάκι, ταψιά  ?   Μεγάλα ταψιά κουζίνας διαστάσεων 42x32 cm (χρειαζόμαστε 2 μεγάλα ταψιά)
Χρόνος Προετοιμασίας:40 λεπτά  ?   + 60 λεπτά ανάπαυσης για να φουσκώσουν οι ζύμες
+ 20 λεπτά ψησίματος στο φούρνο
Μερίδες:35  ?   Βγαίνουν περίπου 35 ροξάκια μεγάλου μεγέθους
Συν. θερμίδες:7876  (225 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)2.33 €  (0.07 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 2.33 €
Μέγιστο κόστος: 5.66 €
Μέσο κόστος: 4.00 €
3128   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 26
Αυτό το μήνα: 179
Τον περασμένο μήνα: 173
Αυτό το χρόνο: 1415

Συνολικά: 3128
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Εύκολα ροξάκια - Υλικά συνταγής*750 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου 6 κ 1/4 φλιτζάνια του τσαγιού)
*1 ποτήρι λάδι αραβοσιτέλαιο (περίπου 240 ml)
*1 ποτήρι χλιαρό γάλα (περίπου 240 ml)
*3 αυγά μεσαίου μεγέθους
*1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (φακελάκι των 20 γρ)
*1 φακελάκι ξηρή μαγιά (φακελάκι των 8 γρ)
*2 βανίλιες
*1 γεμάτη κ.σ. κακάο
*1 κ.γ. κανέλα
*1 πρέζα γαρύφαλλο
*1/4 φλιτζανιού του τσαγιού τριμμένα καρύδια (περίπου 25 γρ)
*λίγο λάδι για το λάδωμα των ταψιών

Για το σιρόπι:
*3 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη (περίπου 600 γρ)
*2 κ 1/2 φλιτζάνια τσαγιού νερό (περίπου 500 ml)
*χυμός από ένα μικρό λεμόνι

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Εύκολα ροξάκια - Βήμα 11. Σε μια λεκάνη αδειάζουμε 1 ποτήρι χλιαρό γάλα
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 22. Ρίχνουμε στη λεκάνη και 1 ποτήρι αραβοσιτέλαιο
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 33. Προσθέτουμε 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 44. Ακολούθως ρίχνουμε στη λεκάνη 1 φακελάκι μαγιά
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 55. Ρίχνουμε τις 2 βανίλιες
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 66. Προσθέτουμε στη λεκάνη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 77. Σε ένα πιάτο σπάμε τα 3 αυγά και τα χτυπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 88. Αδειάζουμε τα χτυπημένα αυγά μέσα στη λεκάνη
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 99. Ανακατεύουμε καλά για να ενωθούν τα υλικά
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 1010. Κατόπιν αδειάζουμε το 1/3 του υγρού μείγματος της λεκάνης μέσα σε ένα μικρό μπολ
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 1111. Αδειάζουμε μέσα στη λεκάνη τα 2/3 του αλευριού (περίπου μισό κιλό)
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 1212. Αρχίζουμε και ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας και φτιάχνουμε μια μαλακή άσπρη ζύμη. Αν χρειαστεί κατά τη διάρκεια του ζυμώματος προσθέτουμε λίγο ακόμη αλεύρι
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 1313. Η ζύμη είναι έτοιμη όταν δεν κολλάει στα χέρια μας. Σκεπάζουμε την άσπρη ζύμη με μια καθαρή πετσέτα και την αφήνουμε σε μια ζεστή γωνιά για περίπου 1 ώρα ώστε να ξεκουραστεί
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 1414. Αφήνουμε τη ζύμη της λεκάνης και περνάμε στο μικρό μπολ. Προσθέτουμε στο μπολ 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 1515. Προσθέτουμε και 1 πρέζα τριμμένο γαρύφαλλο
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 1616. Αδειάζουμε τα τριμμένα καρύδια μέσα στο μπολ
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 1717. Ανακατεύουμε το υγρό μείγμα ώστε να ενωθούν τα υλικά
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 1818. Αδειάζουμε το υπόλοιπο αλεύρι (περίπου 250 γρ) μέσα στο μπολ
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 1919. Ζυμώνουμε καλά και φτιάχνουμε μια μαλακή σκούρα ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 2020. Μόλις η σκουρόχρωμη ζύμη γίνει ελαστική και δεν κολλάει, σκεπάζουμε το μπολ της ζύμης με μια καθαρή πετσέτα και την αφήνουμε και αυτή σε μια ζεστή γωνιά να ξεκουραστεί για 1 ώρα
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 2121. Μόλις ξεκουραστούν οι ζύμες, βάζουμε την άσπρη ζύμη πάνω σε έναν ευρύχωρο πάγκο εργασίας και την ανοίγουμε σε ένα μεγάλο ορθογώνιο λεπτό φύλλο
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 2222. Παράλληλα τοποθετούμε τη σκουρόχρωμη ζύμη πάνω στον πάγκο και την πλάθουμε σε ένα μακρύ και λεπτό μπαστουνάκι, στο μήκος του λεπτού φύλλου που ανοίξαμε
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 2323. Έπειτα τοποθετούμε το σκουρόχρωμο μπαστουνάκι πάνω στο λεπτό φύλλο, κατά μήκος της άκρης του φύλλου (στο κάτω μέρος του φύλλου)
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 2424. Πιάνουμε με τα χέρια μας το φύλλο από τις κάτω άκρες και τυλίγουμε προς τα μέσα
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 2525. Τυλίγουμε προς τα μέσα το φύλλο, γύρω από το μπαστουνάκι, σχηματίζοντας ένα ρολό εξωτερικά άσπρο και εσωτερικά σκουρόχρωμο
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 2626. Ακολούθως κόβουμε με ένα μαχαίρι το ρολό σε μικρές ροδέλες (ροξάκια), στο μέγεθος ενός δαχτύλου
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 2727. Πιέζουμε με την παλάμη μας ελαφρά τα ροξάκια για να τα δώσουμε το σχήμα που θέλουμε
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 2828. Τοποθετούμε τα ροξάκια σε μεγάλα λαδωμένα ταψιά (στα μεγάλα ταψιά της κουζίνας). Επειδή τα ροξάκια είναι αρκετά, θα χρειαστούμε 2 μεγάλα ταψιά
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 2929. Βάζουμε τα ταψιά μέσα σε προθερμασμένο φούρνο, στην τελευταία σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε τα ροξάκια με πάνω-κάτω αντιστάσεις, στους 170° C για περίπου 20-25 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο που έχουμε
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 3030. Ετοιμάζουμε το σιρόπι. Σε μια μικρή κατσαρόλα αδειάζουμε δυόμιση φλιτζάνια νερό και τρία φλιτζάνια ζάχαρη
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 3131. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα και το χυμό ενός μικρού λεμονιού
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 3232. Τοποθετούμε την κατσαρόλα πάνω στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 3333. Μόλις το σιρόπι πάρει βράση, αφήνουμε την κατσαρόλα πάνω στο μάτι για άλλα 5 λεπτά ώστε να “δέσει” το σιρόπι, ανακατεύοντας περιοδικά
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 3434. Μόλις ψηθούν τα ροξάκια και αφού κρυώσουν λίγο, τα περιχύνουμε με το καυτό σιρόπι και τα αφήνουμε να απορροφήσουν όλο το σιρόπι
Εύκολα ροξάκια - Βήμα 3535. Αν θέλουμε μπορούμε να αναποδογυρίσουμε τα ροξάκια για να απορροφήσουν καλύτερα το σιρόπι

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι γάλα θέλουμε, ακόμη και αραιωμένο εβαπορέ
*Τα καρύδια είναι προαιρετικά, αν θέλετε μπορείτε να τα παραλείψετε
*Φροντίζουμε ώστε το σιρόπι να είναι καυτό και τα ροξάκια σχετικά κρύα προτού τα σιροπιάσουμε, διαφορετικά ενδέχεται τα ροξάκια να “λασπώσουν”
*Αν θέλουμε να διατηρήσουμε τα ροξάκια αρκετές μέρες στο ψυγείο τότε τα σκεπάζουμε με μια μεμβράνη ή τα βάζουμε σε τάπερ που κλείνει πολύ καλά
* Για τη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιώ δύο μεγάλα ορθογώνια ταψιά διαστάσεων 42x32 εκατοστών (τα μεγάλα ταψιά της κουζίνας)

Σχετικές Συνταγές


Ραβανί
Ραβανί
Νηστίσιμο σάμαλι
Νηστίσιμο σάμαλι
Μελαχρινή
Μελαχρινή
Νηστίσιμο σάμαλι με ανθρακούχα σόδα
Νηστίσιμο σάμαλι με ανθρακούχα σόδα
Γιαννιώτικο κανταΐφι νηστίσιμο
Γιαννιώτικο κανταΐφι νηστίσιμο
Νηστίσιμο κανταΐφι
Νηστίσιμο κανταΐφι
Σπιτικά μελομακάρονα
Σπιτικά μελομακάρονα

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!