Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Βασιλόπιτα

Εύκολη συνταγή για βασιλόπιτα. Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές για βασιλόπιτα, καμία όμως δεν μου αρέσει τόσο πολύ όσο αυτή εδώ. Η συγκεκριμένη βασιλόπιτα είναι φανταστική, αρέσει πολύ σε όλη την οικογένεια και έχουμε καθιερώσει να τη φτιάχνουμε κάθε χρονιά!Δημοσιεύτηκε στις 03/02/2015 από το χρήστη viki

Βασιλόπιτα× 3
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Ταψί  ?   Στρογγυλό ταψί διαμέτρου 32 εκατοστών
Χρόνος Προετοιμασίας:20 λεπτά  ?   + 60 λεπτά ψησίματος στο φούρνο
Μερίδες:12  ?   Φτιάχνει 12 μεγάλα κομμάτια (φυσικά την κόβετε σε όσα κομμάτια θέλετε)
Συν. θερμίδες:7130  (594 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)2.84 €  (0.24 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 2.84 €
Μέγιστο κόστος: 6.36 €
Μέσο κόστος: 4.60 €
1102   ?  
Σήμερα: 2
Χθες: 4
Αυτό το μήνα: 32
Τον περασμένο μήνα: 24
Αυτό το χρόνο: 313

Συνολικά: 1102
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Βασιλόπιτα - Υλικά συνταγής*500 γρ αλεύρι μαλακό για όλες τις χρήσεις
*2 φλιτζάνια ζάχαρη (περίπου 400 γρ)
*1 ποτήρι νερού σπορέλαιο (περίπου 240 ml)
*5 ή 6 αυγά (κρόκοι-ασπράδια χωριστά)
*1 ποτήρι νερού γάλα (περίπου 240 ml)
*1 ποτήρι νερού χυμό πορτοκάλι (περίπου 240 ml)
*ξύσμα από ένα πορτοκάλι (προαιρετικά)
*1 φακελάκι μπέικιν παόυντερ (20 γρ )
*1 φακελάκι βανιλέτα (φακελάκι των 7.5 γρ)
*1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
*1 κ.γ. κανέλλα
*1/2 κ.γ. γαρύφαλλο
*3 κ.σ. κονιάκ
*1 κούπα τσαγιού χονδροκομμένη καρυδόψυχα (περίπου 120 γρ)
*1 πρέζα αλάτι
*λίγη ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Βασιλόπιτα - Βήμα 11. Σπάμε τα αυγά και διαχωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια σε δύο μπολ
Βασιλόπιτα - Βήμα 22. Ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι στο μπολ με τα ασπράδια
Βασιλόπιτα - Βήμα 33. Με ένα μίξερ χειρός χτυπάμε τα ασπράδια (στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ) μέχρι να γίνουν σφιχτή μαρέγκα
Βασιλόπιτα - Βήμα 44. Αφού φτιάξουμε τη μαρέγκα, αδειάζουμε το σπορέλαιο σε μια μεγάλη λεκάνη
Βασιλόπιτα - Βήμα 55. Ρίχνουμε στη λεκάνη τη ζάχαρη
Βασιλόπιτα - Βήμα 66. Χτυπάμε με το μίξερ για 1-2 λεπτά (σε δυνατή ταχύτητα)
Βασιλόπιτα - Βήμα 77. Κατόπιν αδειάζουμε στη λεκάνη τους κρόκους
Βασιλόπιτα - Βήμα 88. Συνεχίζουμε το χτύπημα με το μίξερ για 1 λεπτό ακόμη ώστε να ενσωματωθούν στο μείγμα οι κρόκοι
Βασιλόπιτα - Βήμα 99. Προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα και μισό κουταλάκι γαρύφαλλο
Βασιλόπιτα - Βήμα 1010. Ακολούθως προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και τη βανιλέτα
Βασιλόπιτα - Βήμα 1111. Ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας κονιάκ
Βασιλόπιτα - Βήμα 1212. Στη συνέχεια αδειάζουμε μισό ποτήρι χυμό πορτοκαλιού (το άλλο μισό θα το ρίξουμε πιο μετά, αφού διαλύσουμε τη σόδα σε αυτό)
Βασιλόπιτα - Βήμα 1313. Χτυπάμε με το μίξερ για 1 λεπτό για να αναμειχθούν τα υλικά
Βασιλόπιτα - Βήμα 1414. Έπειτα ρίχνουμε μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα στο ποτήρι του χυμού πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι για να διαλυθεί η σόδα
Βασιλόπιτα - Βήμα 1515. Αδειάζουμε το περιεχόμενο του ποτηριού στη λεκάνη
Βασιλόπιτα - Βήμα 1616. Προσθέτουμε στη λεκάνη και το γάλα (1 ποτήρι)
Βασιλόπιτα - Βήμα 1717. Ακολούθως αδειάζουμε 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
Βασιλόπιτα - Βήμα 1818. Αμέσως προσθέτουμε και μισό κιλό αλεύρι
Βασιλόπιτα - Βήμα 1919. Χτυπάμε με το μίξερ για 3-4 λεπτά για να αναμειχθούν όλα τα υλικά μεταξύ τους
Βασιλόπιτα - Βήμα 2020. Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα, σταματάμε το μίξερ. Ρίχνουμε στη λεκάνη τη χοντροκομμένη καρυδόψυχα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι
Βασιλόπιτα - Βήμα 2121. Προσθέτουμε στη λεκάνη τη μαρέγκα
Βασιλόπιτα - Βήμα 2222. Ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι για να ενσωματωθεί η μαρέγκα με το μείγμα
Βασιλόπιτα - Βήμα 2323. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί (διαμέτρου 30 ή 32 εκατοστών)
Βασιλόπιτα - Βήμα 2424. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και το απλώνουμε
Βασιλόπιτα - Βήμα 2525. Προαιρετικά διακοσμούμε με καρύδια ή αμύγδαλα την επιφάνεια της βασιλόπιτας, σχηματίζοντας τα ψηφία της νέας χρονιάς
Βασιλόπιτα - Βήμα 2626. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο, στην τελευταία σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε στους 170° C, με πάνω-κάτω αντιστάσεις, για 50-60 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο)
Βασιλόπιτα - Βήμα 2727. Δοκιμάζουμε με μια οδοντογλυφίδα αν το γλυκό έχει ψηθεί. Μόλις η βασιλόπιτα είναι έτοιμη, τη βγάζουμε από το φούρνο και την αφήνουμε για λίγο να κρυώσει. Κατόπιν τη βγάζουμε από το ταψί και την πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι σπορέλαιο θέλουμε, ακόμη και ελαιόλαδο (προσωπικά χρησιμοποιώ αραβοσιτέλαιο). Αν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε ελαιόλαδο, καλό θα είναι να χρησιμοποιήσουμε μικρότερη ποσότητα από την αναγραφόμενη (π.χ. 4/5 του ποτηριού)
*Επίσης, αντί για σπορέλαιο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα πακέτο βιτάμ (των 250 γρ)
*Αντί για 1 φακελάκι βανιλέτα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 1 ή 2 βανίλιες
*Για τη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιώ στρογγυλό ταψί διαμέτρου 32 εκατοστών
*Καλή επιτυχία με το φλουρί!

Σχετικές Συνταγές


Μπράουνις
Μπράουνις
Αφράτη κερασόπιτα
Αφράτη κερασόπιτα
Τέλεια μπράουνις
Τέλεια μπράουνις
Μελαχρινή
Μελαχρινή
Ζύμη για καλτσούνια
Ζύμη για καλτσούνια
Νηστίσιμη φανουρόπιτα
Νηστίσιμη φανουρόπιτα
Κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι
Κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι
Γλυκά καλτσούνια
Γλυκά καλτσούνια
Μπανανόπιτα
Μπανανόπιτα
Σπιτικά μελομακάρονα
Σπιτικά μελομακάρονα
Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
Νηστίσιμο κέικ με μήλα
Νηστίσιμο κέικ με μήλα
Σουσαμόπιτα στριφτή
Σουσαμόπιτα στριφτή
Λαχανομπατζίνα
Λαχανομπατζίνα
Στριφτή χορτόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Στριφτή χορτόπιτα με χειροποίητο φύλλο

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!