Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Τηγανιτές μελιτζάνες

Συνταγή για τηγανιτές μελιτζάνες.Δημοσιεύτηκε στις 12/02/2015 από το χρήστη viki

Τηγανιτές μελιτζάνες× 2
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Τηγάνι  ?   Βαθύ τηγάνι
Χρόνος Προετοιμασίας:5 λεπτά  ?   + 10 λεπτά το τηγάνισμα
Μερίδες:20  ?   Φτιάχνει περίπου 20 τηγανιτές φέτες μελιτζανών
Συν. θερμίδες:1256  (62 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)0.66 €  (0.03 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 0.66 €
Μέγιστο κόστος: 1.93 €
Μέσο κόστος: 1.30 €
1618   ?  
Σήμερα: 3
Χθες: 2
Αυτό το μήνα: 24
Τον περασμένο μήνα: 17
Αυτό το χρόνο: 331

Συνολικά: 1618
Νηστίσιμη  
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Τηγανιτές μελιτζάνες - Υλικά συνταγής*1 κιλό μελιτζάνες
*μισό φλιτζάνι του τσαγιού λάδι αραβοσιτέλαιο (περίπου 100 ml)
*4-5 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (προαιρετικά)
*λίγο αλάτι

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Τηγανιτές μελιτζάνες - Βήμα 11. Πλένουμε, σκουπίζουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες σε λεπτές φέτες, πάχους περίπου ενός εκατοστού
Τηγανιτές μελιτζάνες - Βήμα 22. Αλατίζουμε καλά τις φέτες
Τηγανιτές μελιτζάνες - Βήμα 33. Σε ένα πιάτο ρίχνουμε 4-5 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις και απλώνουμε το αλεύρι ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια του πιάτου. Κατόπιν "βουτάμε" στο πιάτο τις κομμένες φέτες των μελιτζανών και από τις δύο πλευρές τους και τις αλευρώνουμε καλά
Τηγανιτές μελιτζάνες - Βήμα 44. Σε ένα μεγάλο πιάτο τοποθετούμε απορροφητικό χαρτί κουζίνας (διπλό κατά προτίμηση, για να απορροφήσει καλύτερα το λάδι). Σε αυτό το πιάτο θα βάζουμε τις τηγανισμένες φέτες από τις μελιτζάνες
Τηγανιτές μελιτζάνες - Βήμα 55. Στο μεταξύ, βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι στο μάτι της κουζίνας (σε μεσαία φωτιά) και αδειάζουμε σε αυτό μπόλικο καλαμποκέλαιο
Τηγανιτές μελιτζάνες - Βήμα 66. Μόλις κάψει το λάδι, τοποθετούμε τις φέτες από τις μελιτζάνες μέσα στο τηγάνι
Τηγανιτές μελιτζάνες - Βήμα 77. Βάζουμε μαζί 3-4 φέτες (ή όσες χωράνε στο τηγάνι - ανάλογα το μέγεθος του τηγανιού που χρησιμοποιούμε) και τηγανίζουμε για περίπου ενάμιση λεπτό, μέχρι να ροδίσουν από κάτω
Τηγανιτές μελιτζάνες - Βήμα 88. Μετά αναποδογυρίζουμε τις φέτες έτσι ώστε να τηγανιστούν και από την άλλη πλευρά (τηγανίζουμε για ένα με ενάμιση λεπτό ακόμα)
Τηγανιτές μελιτζάνες - Βήμα 99. Όταν ροδίσουν και τηγανιστούν ομοιόμορφα, βγάζουμε τις τηγανισμένες φέτες από το τηγάνι και τις ρίχνουμε στο πιάτο με το απορροφητικό χαρτί
Τηγανιτές μελιτζάνες - Βήμα 1010. Αδειάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι (αν χρειάζεται) και συνεχίζουμε με τις υπόλοιπες φέτες, μέχρις ότου τηγανιστούν όλες
Τηγανιτές μελιτζάνες - Βήμα 1111. Κάθε φορά που βγάζουμε μια τηγανιά από τη φωτιά για να τη βάλουμε στο πιάτο, πρώτα στρώνουμε ένα κομμάτι απορροφητικού χαρτιού κουζίνας στο πιάτο και έπειτα τοποθετούμε τις τηγανισμένες μελιτζάνες από πάνω. Με άλλα λόγια, βάζουμε μια στρώση απορροφητικού χαρτιού ανάμεσα στις τηγανιές

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Επειδή η μελιτζάνα με το αλεύρι ρουφάει περισσότερο λάδι, μπορούμε να τις τηγανίσουμε και χωρίς αλεύρι
*Για πιο υγιεινό τηγάνισμα, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ελαιόλαδο αντί για αραβοσιτέλαιο
*Αν θέλουμε μπορούμε να ψήσουμε στο φούρνο τις μελιτζάνες (για πιο υγιεινό φαγητό)

Σχετικές Συνταγές


Κολοκυθάκια τηγανιτά
Κολοκυθάκια τηγανιτά
Τηγανιτές πατάτες
Τηγανιτές πατάτες
Χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι και ψητά πατατάκια στο γκριλ
Χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι και ψητά πατατάκια στο γκριλ
Τηγανιτά καλαμάρια ροδέλες
Τηγανιτά καλαμάρια ροδέλες
Τηγανιτές δίπλες με τυρί και αυγό
Τηγανιτές δίπλες με τυρί και αυγό
Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
Τηγανίτες
Τηγανίτες

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!