Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Παγωτό πεπόνι χωρίς παγωτομηχανή

Το καλοκαιράκι μπορεί να φτάνει σιγά-σιγά στο τέλος του αλλά η όρεξη για παγωτό κάθε άλλο παρά τελειώνει! Με την παρακάτω συνταγή μπορούμε να φτιάξουμε φρέσκο παγωτό πεπόνι χωρίς παγωτομηχανή, με αγνά σπιτικά υλικά. Το παγωτό που παράγεται είναι ελαφρύ και έχει τη φρεσκάδα και την απίθανη γεύση του πεπονιού! Αν λατρεύετε το πεπόνι τότε η συνταγή αυτή είναι για εσάς!Δημοσιεύτηκε στις 29/08/2015 από το χρήστη viki

Παγωτό πεπόνι χωρίς παγωτομηχανή
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Πανεύκολη
Σκεύος:Λεκάνη, μούλτι, μίξερ, μπολ παγωτού  ?   Απαιτείται η χρήση μούλτι για την πολτοποίηση του πεπονιού
Συνίσταται η χρήση ανοξείδωτου μεταλλικού μπολ παγωτού που κλείνει αεροστεγώς
Χρόνος Προετοιμασίας:15 λεπτά  ?   + 12 ώρες ψύξης
Μερίδες:18  ?   Η ποσότητα του παγωτού που παράγεται είναι λίγο παραπάνω από 3.5 λίτρα
Συν. θερμίδες:4522  (251 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)5.22 €  (0.29 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 5.22 €
Μέγιστο κόστος: 12.99 €
Μέσο κόστος: 9.11 €
1251   ?  
Σήμερα: 1
Χθες: 3
Αυτό το μήνα: 34
Τον περασμένο μήνα: 65
Αυτό το χρόνο: 451

Συνολικά: 1251
Χωρίς μαγείρεμα  
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Παγωτό πεπόνι χωρίς παγωτομηχανή - Υλικά συνταγής*1300 γραμμάρια ώριμο πεπόνι (1300 γρ με τη φλούδα του, 900 γρ καθαρισμένο)
*500 ml κρέμα γάλακτος Meggle Patisserie με 25% λιπαρά
*2 κουτάκια ζαχαρούχο γάλα (κουτάκια των 397 γρ)
*1/4 φλιτζανιού του τσαγιού κρύο γάλα εβαπορέ, μη αραιωμένο (περίπου 50 ml)
*4 κ.σ. κονιάκ ή λικέρ

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Παγωτό πεπόνι χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 11. Βάζουμε την κρέμα γάλακτος και το γάλα εβαπορέ στην κατάψυξη για να κρυώσουν μέχρι να καθαρίσουμε και να πολτοποιήσουμε το πεπόνι. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε το πεπόνι σε μικρά κομμάτια, αφαιρώντας τη φλούδα και τα σπόρια του
Παγωτό πεπόνι χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 22. Ρίχνουμε το τεμαχισμένο πεπόνι μέσα στον κάδο του μούλτι
Παγωτό πεπόνι χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 33. Χτυπάμε στη μεσαία ταχύτητα του μούλτι και πολτοποιούμε το πεπόνι
Παγωτό πεπόνι χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 44. Αδειάζουμε την κρέμα γάλακτος Meggle Patisserie μέσα σε μια μεγάλη λεκάνη
Παγωτό πεπόνι χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 55. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το μίξερ, στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ
Παγωτό πεπόνι χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 66. Χτυπάμε για περίπου 5 λεπτά μέχρι η κρέμα να διογκωθεί και να πάρουμε μια σφιχτή σαντιγί
Παγωτό πεπόνι χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 77. Αδειάζουμε στη λεκάνη τα ζαχαρούχα γάλατα, χτυπώντας παράλληλα με το μίξερ
Παγωτό πεπόνι χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 88. Ακολούθως προσθέτουμε και το γάλα εβαπορέ (προσοχή: δεν το αραιώνουμε με νερό)
Παγωτό πεπόνι χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 99. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και χτυπάμε για 2 λεπτά ακόμη ούτως ώστε να ενωθούν το ζαχαρούχο γάλα και το εβαπορέ με τη σαντιγί
Παγωτό πεπόνι χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 1010. Προσθέτουμε 4 κουταλιές της σούπας κονιάκ ή λικέρ
Παγωτό πεπόνι χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 1111. Κατόπιν ρίχνουμε στη λεκάνη τον πολτό πεπονιού
Παγωτό πεπόνι χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 1212. Συνεχίζουμε το χτύπημα με το μίξερ για 2 λεπτά ακόμη μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά μεταξύ τους και να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα
Παγωτό πεπόνι χωρίς παγωτομηχανή - Βήμα 1313. Αδειάζουμε το μείγμα της λεκάνης σε μεταλλικό μπολ παγωτού που κλείνει αεροστεγώς και το τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 12 ώρες, ανάλογα και με τον καταψύκτη που έχουμε. Καλό θα είναι να βγάζουμε το παγωτό από το ψυγείο κάθε 1 ώρα και να το ανακατεύουμε ελαφρά με ένα κουτάλι, για να μην δημιουργηθούν κρυσταλλάκια. Δύο με τρία ανακατέματα, κατά τις πρώτες ώρες παγώματος, είναι αρκετά

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Η ποσότητα του παγωτού που παράγεται είναι λίγο παραπάνω από 3,5 λίτρα
*Για καλύτερα αποτελέσματα χρησιμοποιούμε ανοξείδωτο μεταλλικό μπολ που κλείνει αεροστεγώς (μεταλλικό μπολ κατάλληλο για παγωτά)
*Για τη συγκεκριμένη συνταγή δεν είναι απαραίτητη η χρήση παγωτομηχανής, ωστόσο συνίσταται να αναδέψουμε το παγωτό 2-3 φορές κατά τη διάρκεια παγώματος (κάθε 1 ώρα, κατά τις πρώτες ώρες παγώματος)
*Το γάλα εβαπορέ που χρησιμοποιούμε δεν πρέπει να είναι light και δεν πρέπει να το αραιώσουμε με νερό
*Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι ποικιλία πεπονιού θέλουμε. Δοκιμάστε να φτιάξετε το παγωτό με στρογγυλό πορτοκαλί πεπόνι, θα εντυπωσιαστείτε με το αποτέλεσμα!
*Σερβίρουμε το παγωτό πεπόνι με τριμμένα μπισκότα, ξηρούς καρπούς και σιρόπι της αρεσκείας μας

Σχετικές Συνταγές


Παγωτό μέλι με καρύδια
Παγωτό μέλι με καρύδια
Παγωτό Σικάγο χωρίς παγωτομηχανή
Παγωτό Σικάγο χωρίς παγωτομηχανή
Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
Παγωτό σύκο χωρίς παγωτομηχανή
Παγωτό σύκο χωρίς παγωτομηχανή
Παγωτό με μπισκότα oreo
Παγωτό με μπισκότα oreo
Παγωτό με γεύση κεράσι
Παγωτό με γεύση κεράσι
Παγωτό φράουλα με γιαούρτι
Παγωτό φράουλα με γιαούρτι

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Ρόφημα φρεντοτσίνο
3. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια
10. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!