Turbo Recipes

Banner 1Αρχική  Αναζήτηση  Επικοινωνία
 

Όλες οι συνταγέςΚυριώς πιάταΟρεκτικάΓλυκάΛοιπές κατηγορίες
       

Νηστίσιμο κανταΐφι

Συνταγή για νηστίσιμο κανταΐφι.Δημοσιεύτηκε στις 21/12/2015 από το χρήστη viki

Νηστίσιμο κανταΐφι
Αξιολόγηση:*****  ?
Δυσκολία:
Κατανομή Ψήφων (0)

***** 0
***** 0
***** 0
***** 0
***** 0

0.00
Εύκολη
Σκεύος:Μπολ, κατσαρολάκι, ταψί  ?   Ορθογώνιο ταψί διαστάσεων 36x26 εκ ή στρογγυλό ταψί διαμέτρου 34 εκ
Χρόνος Προετοιμασίας:30 λεπτά  ?   + 45-50 λεπτά ψησίματος στο φούρνο
Μερίδες:25  ?   Βγαίνουν περίπου 25 κομμάτια κανταϊφι
Συν. θερμίδες:8419  (336 / μερίδα)  ?
Κόστος υλικών:Οι θερμίδες υπολογίζονται με βάση την ακριβή δοσολογία των υλικών της συνταγής, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η διαδικασία εκτέλεσης της συνταγής (π.χ. μαγείρεμα, ψήσιμο κλπ)4.35 €  (0.17 € / μερ.)  ?
Προβολές:Ελάχιστο κόστος: 4.35 €
Μέγιστο κόστος: 8.22 €
Μέσο κόστος: 6.29 €
1046   ?  
Σήμερα: 2
Χθες: 1
Αυτό το μήνα: 29
Τον περασμένο μήνα: 51
Αυτό το χρόνο: 465

Συνολικά: 1046
Νηστίσιμη  
Εκτύπωση  Εικόνα  Αποστολή  Κόστος


Υλικά


Νηστίσιμο κανταΐφι - Υλικά συνταγής*1 πακέτο φύλλο για κανταΐφι (πακέτο των 450 γρ ή 500 γρ)
*1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι αραβοσιτέλαιο ή ελαιόλαδο (περίπου 200 ml)
*1/4 φλιτζανιού τσαγιού ζάχαρη (περίπου 50 γρ)
*1 κ 1/2 φλιτζάνια τσαγιού καρυδόψιχα (περίπου 150 γρ)
*1/2 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένη φρυγανιά (περίπου 43 γρ)
*1 κ.σ. κανέλλα (περίπου 5 γρ)
*1/2 κ.γ. τριμμένο γαρύφαλλο (περίπου 1 γρ)
*ξύσμα από ένα πορτοκάλι (προαιρετικά)

Για το σιρόπι:
*5 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη (περίπου 1 κιλό)
*4 φλιτζάνια τσαγιού νερό (περίπου 800 ml)
*χυμός και φλούδα από 1 λεμόνι μετρίου μεγέθους
*1 κ.σ. μέλι - περίπου 22 γρ (προαιρετικά)

Εκτέλεση


Βηματική Περιγραφή  Κανονική Περιγραφή  Βίντεο

Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 11. Πρώτα ετοιμάζουμε το μείγμα της γέμισης. Σε ένα μπολ αδειάζουμε 1,5 φλιτζάνι τσαγιού καρυδόψιχα
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 22. Έπειτα αδειάζουμε μισό φλιτζάνι τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 33. Προσθέτουμε και μισό φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 44. Ρίχνουμε μέσα στο μπολ 1 κουταλιά της σούπας κανέλα, μισό κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο και -προαιρετικά- ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 55. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 66. Λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί μεσαίου μεγέθους (στρογγυλό ταψί διαμέτρου 34 εκατοστών ή ορθογώνιο ταψί διαστάσεων 36x26 εκατοστών)
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 77. Στη συνέχεια παίρνουμε το φύλλο κανταΐφι και το τοποθετούμε πάνω στον πάγκο. Το πιάνουμε με τα χέρια μας και προσπαθούμε να το ανοίξουμε («ξεμαλλιάσουμε») έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμένες ίνες
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 88. Χωρίζουμε το φύλλο σε πέντε ίσες λωρίδες και μετά την κάθε μία από αυτές σε πέντε κομμάτια ίδιου μεγέθους
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 99. Παίρνουμε ένα από τα κομμάτια που κόψαμε από το φύλλο κανταΐφι και το βάζουμε σε ένα μεγάλο πιάτο
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 1010. Αλείφουμε το κομμάτι καλά με το λάδι χρησιμοποιώντας ένα πινέλο
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 1111. Με ένα κουτάλι σούπας παίρνουμε μια γεμάτη κουταλιά από το μείγμα της γέμισης και το βάζουμε στο κέντρο του κομματιού
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 1212. Κατόπιν το τυλίγουμε προσεκτικά σε ρολό (όχι πολύ σφιχτά), κλείνοντας τις άκρες αριστερά-δεξιά για να μην φύγει η γέμιση
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 1313. Τοποθετούμε προσεκτικά το κομμάτι κανταϊφιού μέσα στο ταψί
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 1414. Με τον ίδιο τρόπο ετοιμάζουμε και τα υπόλοιπα κομμάτια και τα βάζουμε και αυτά μέσα στο ταψί, το ένα δίπλα (στριμωχτά) στο άλλο
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 1515. Μόλις τοποθετήσουμε όλα τα κομμάτια μέσα στο ταψί, περιχύνουμε το λάδι που έχει απομείνει μέσα στο ταψί και αλείφουμε από πάνω τα κομμάτια κανταϊφιού
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 1616. Στη συνέχεια καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο το ταψί
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 1717. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160° C, στην προτελευταία σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε το γλυκό με πάνω-κάτω αντιστάσεις για 30 λεπτά
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 1818. Μετά από 30 λεπτά ψησίματος αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο, στην ίδια θερμοκρασία, για άλλα 15 με 20 λεπτά. Συνολικά δηλαδή ψήνουμε το γλυκό για 45-50 λεπτά (30 λεπτά με αλουμινόχαρτο και 15-20 λεπτά χωρίς αλουμινόχαρτο). Μόλις το γλυκό ροδίσει από πάνω, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει μέχρι να ετοιμάσουμε το σιρόπι
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 1919. Ετοιμάζουμε το σιρόπι. Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε 5 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη και 4 φλιτζάνια του τσαγιού νερό.
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 2020. Σε ένα κουπάκι στύβουμε το χυμό ενός λεμονιού και παίρνουμε τις φλούδες του
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 2121. Ρίχνουμε τις φλούδες λεμονιού μέσα στο κατσαρολάκι και το τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας, σε δυνατή φωτιά. Προσοχή: στο κατσαρολάκι ρίχνουμε μόνο τις φλούδες του λεμονιού, το χυμό θα τον προσθέσουμε στη συνέχεια
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 2222. Μόλις αρχίσει να κοχλάζει, αφήνουμε για 5 λεπτά να βράσει
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 2323. Κατόπιν προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και χαμηλώνουμε τη φωτιά στη μέτρια σκάλα
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 2424. Αφήνουμε το σιρόπι να βράσει για άλλα 5 λεπτά μέχρι να “δέσει”, ανακατεύοντας περιοδικά
Νηστίσιμο κανταΐφι - Βήμα 2525. Μόλις κρυώσει το κανταΐφι, το σιροπιάζουμε κουταλιά-κουταλιά με το καυτό σιρόπι (κρύο γλυκό - ζεστό σιρόπι). Αφήνουμε το γλυκό να “σταθεί” και να απορροφήσει το σιρόπι και κατόπιν το σερβίρουμε

Παρατηρήσεις - Συμβουλές


*Με τη συγκεκριμένη δοσολογία φτιάχνουμε περίπου 25 κομμάτια κανταϊφιού
*Τα κομμάτια του κανταϊφιού δεν τα τυλίγουμε πολύ σφιχτά
*Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και μια κουταλιά μέλι μέσα στο σιρόπι, αφού αυτό βράσει και το κατεβάσουμε από τη φωτιά
*Αντί για αραβοσιτέλαιο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ελαιόλαδο. Επίσης μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε λιωμένο βιτάμ ή βούτυρο, αλλά σε αυτή την περίπτωση το κανταΐφι δεν θα είναι νηστίσιμο
*Για τη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιώ ορθογώνιο ταψί διαστάσεων 36x26 cm ή στρογγυλό ταψί διαμέτρου 34 cm

Σχετικές Συνταγές


Γιαννιώτικο κανταΐφι νηστίσιμο
Γιαννιώτικο κανταΐφι νηστίσιμο
Νηστίσιμο σάμαλι
Νηστίσιμο σάμαλι
Νηστίσιμο σάμαλι με ανθρακούχα σόδα
Νηστίσιμο σάμαλι με ανθρακούχα σόδα
Εύκολα ροξάκια
Εύκολα ροξάκια
Μελαχρινή
Μελαχρινή
Σπιτικά μελομακάρονα
Σπιτικά μελομακάρονα
Ραβανί
Ραβανί

Σχόλια


Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτή τη συνταγή



Δημοφιλέστερες συνταγές
1. Γιουβέτσι με χοιρινό και κριθαράκι
2. Γαλακτομπούρεκο με σπιτικό φύλλο
3. Ρόφημα φρεντοτσίνο
4. Νηστίσιμα σπανακοπιτάκια με σπιτική ζύμη
5. Μπατζίνα με κολοκύθι
6. Νηστίσιμη μπεσαμέλ με γάλα σόγιας
7. Σουφλέ ζυμαρικών
8. Παγωτό μπανάνα με ζαχαρούχο γάλα
9. Χωριάτικο φύλλο για πίτες ή γλυκά
10. Νηστίσιμα μανιταροπιτάκια

Πρόσφατες συνταγές
1. Χορτόσουπα
2. Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι
3. Πουρές με γάλα
4. Λαχανόσουπα
5. Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας
6. Λιγκουίνι με σουρίμι αστακού
7. Μανιταρόσουπα βελουτέ
8. Καβουροσαλάτα με σουρίμι καβουριού
9. Λαχανόρυζο
10. Νηστίσιμο κέικ με μήλα




ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!

Η κλοπή περιεχομένου ιστοσελίδας αποτελεί ηλεκτρονικό αδίκημα και διώκεται ποινικά. Απαγορεύεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση (σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή) του περιεχομένου αυτής της σελίδας, η οποία προστατεύεται από:

CopyScape
 
Banner 1 

Επικοινωνία Sitemap Ποιοί είμαστε Όροι Χρήσης© 2015 turborecipes.com

     
Σύνδεση Χρήστη


Ονομα χρήστη:
Κωδικός πρόσβασης:

Captcha
Captcha:
 

Αν είστε καινούργιος χρήστης, κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε άμεσα!
Αν έχετε ξεχάσει τα στοιχεία εισόδου σας, κάντε κλικ εδώ.
X
Υποβολή Σχολίου

Ονομα:
Email:
Σχόλιο:
* Το σχόλιο θα ελεγχθεί προκειμένου να εγκριθεί και να δημοσιευτεί

Captcha
Captcha:
***
X
Φόρτωση X
Τίτλος!