| Γραμματοσειρά: | Εκτέλεση: |
 |
| Κεντρική εικόνα: | Παρατηρήσεις: |
|
Υλικά: • 50 γρ ρόκα • 50 γρ μαρούλι σαλάτα • 50 γρ σπανάκι • 4 κ.γ. ταχίνι • 4 κ.σ. ελαιόλαδο • 3 κ.σ. νερό • 1 κ.σ. χυμός λεμονιού • 1 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο • 1 πρέζα αλάτι • 1/2 πρέζα πιπέρι |   |
| 1. Ετοιμάζουμε τα υλικά. Πλένουμε πολύ καλά τη ρόκα, το σπανάκι και το μαρούλι. Κόβουμε με τα χέρια μας το μαρούλι και το βάζουμε σε ένα μπολ για σαλάτες (κόβουμε μόνο τα μεγάλα κομμάτια) |
| 2. Με τον ίδιο τρόπο κόβουμε μέσα στο μπολ και τη ρόκα και το σπανάκι |
| 3. Σε ένα μικρό μπολάκι ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι |
| 4. Προσθέτουμε στο μπολάκι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο |
| 5. Ακολούθως ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι |
| 6. Προσθέτουμε και 4 κουταλάκια του γλυκού ταχίνι |
| 7. Έπειτα ρίχνουμε στο μπολάκι 3 κουταλιές της σούπας νερό |
| 8. Προσθέτουμε 1 πρέζα αλάτι και ελάχιστο πιπέρι |
| 9. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι τα υλικά και φτιάχνουμε τη σως |
| 10. Κατόπιν αδειάζουμε τη σως στο μπολ με τα λαχανικά |
| 11. Ανακατεύουμε ελαφρά με το κουτάλι. Η πράσινα σαλάτα είναι έτοιμη |
1. Ετοιμάζουμε τα υλικά. Πλένουμε πολύ καλά τη ρόκα, το σπανάκι και το μαρούλι. Κόβουμε με τα χέρια μας το μαρούλι και το βάζουμε σε ένα μπολ για σαλάτες (κόβουμε μόνο τα μεγάλα κομμάτια)
2. Με τον ίδιο τρόπο κόβουμε μέσα στο μπολ και τη ρόκα και το σπανάκι
3. Σε ένα μικρό μπολάκι ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι
4. Προσθέτουμε στο μπολάκι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
5. Ακολούθως ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι
6. Προσθέτουμε και 4 κουταλάκια του γλυκού ταχίνι
7. Έπειτα ρίχνουμε στο μπολάκι 3 κουταλιές της σούπας νερό
8. Προσθέτουμε 1 πρέζα αλάτι και ελάχιστο πιπέρι
9. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι τα υλικά και φτιάχνουμε τη σως
10. Κατόπιν αδειάζουμε τη σως στο μπολ με τα λαχανικά
11. Ανακατεύουμε ελαφρά με το κουτάλι. Η πράσινα σαλάτα είναι έτοιμη