Υλικά: • 200 ml κρύα κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά • 100 γρ κουβερτούρα • 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη (προαιρετικά) |
1. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων |
2. Κατόπιν αδειάζουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ |
3. Προσθέτουμε στο μπολ τη ζάχαρη άχνη |
4. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το μίξερ στη δυνατή ταχύτητα για 3-4 λεπτά |
5. Μόλις σφίξει η κρέμα γάλακτος και γίνει σαντιγί, ρίχνουμε στο μπολ τη λιωμένη κουβερτούρα |
6. Συνεχίζουμε το χτύπημα με το μίξερ για 1-2 λεπτά ακόμη, μέχρι η κουβερτούρα να ενσωματωθεί στη σαντιγί και να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Η μους σοκολάτας είναι έτοιμη! |