1. Σε ένα μεγάλο μπολ αδειάζουμε τα δύο ποτήρια με το φρέσκο γάλα (1 ποτήρι με χλιαρό γάλα και 1 ποτήρι με γάλα σε θερμοκρασία δωματίου) |
2. Ρίχνουμε και μισό ποτήρι λάδι αραβοσιτέλαιο |
3. Προσθέτουμε και 3 κουταλιές της σούπας ξύδι |
4. Αδειάζουμε 2 ποτήρια ζάχαρη μέσα στο μπολ |
5. Προσθέτουμε το ξύσμα από ένα πορτοκάλι |
6. Κατόπιν αδειάζουμε στο μπολ το αλεύρι |
7. Προσθέτουμε και 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα |
8. Αρχίζουμε να ανακατεύουμε τα υλικά στο μπολ με τα χέρια μας (δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσουμε μίξερ χειρός) |
9. Ανακατεύουμε πολύ καλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και το αλεύρι να γίνει πηκτός χυλός |
10. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μπολ 5 κουταλιές της σούπας κακάο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα |
11. Ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα να πάρει το χρώμα της σοκολάτας (συνολικά ανακατεύουμε για περίπου 5 με 6 λεπτά) |
12. Λαδώνουμε ένα ταψί μετρίου μεγέθους (ορθογώνιο ταψί διαστάσεων 36x26 cm ή στρογγυλό ταψί διαμέτρου 34 cm) |
13. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί |
14. Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα μέσα στο ταψί και λειαίνουμε την επιφάνειά του |
15. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160° C, στην τελευταία σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε με χρήση πάνω-κάτω αντιστάσεων για περίπου 25 με 30 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο που έχουμε |