1. Φτιάχνουμε τη ζύμη για κρέπες και παρασκευάζουμε τις κρέπες σύμφωνα με τη συνταγή "Ζύμη για κρέπες". Κατόπιν ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ σύμφωνα με τη συνταγή "Μπεσαμέλ για κρέπες" |
2. Λαδώνουμε ένα ταψί |
3. Παίρνουμε μια κρέπα και την αλείφουμε με μπόλικη μπεσαμέλ |
4. Βάζουμε πάνω από την μπεσαμέλ μία φέτα γκούντα |
5. Βάζουμε και μια φέτα ζαμπόν |
6. Τυλίγουμε την κρέπα σε ρολό |
7. Τυλίγουμε και τις υπόλοιπες κρέπες και τις τοποθετούμε μέσα στο ταψί, τη μία κρέπα δίπλα στην άλλη |
8. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο γκούντα |
9. Περιχύνουμε την κρέμα γάλακτος |
10. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 175° C μέχρι να ροδίσουν οι κρέπες (για περίπου 20-25 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο). Ψήνουμε στην τελευταία σχάρα του φούρνου, με πάνω-κάτω αντίσταση |