| Γραμματοσειρά: | Εκτέλεση: |
 |
| Κεντρική εικόνα: | Παρατηρήσεις: |
|
Υλικά: • 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 2 κ.γ. ζάχαρη • 1 κ.γ. αλάτι • 3 κ.σ. λάδι • 1 φακελάκι μαγιά ξηρή (8 γρ) • 1 γεμάτο ποτήρι χλιαρό νερό (περίπου 250 ml ή όσο χρειαστεί κατά το ζύμωμα) |   |
| 1. Αδειάζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και κάνουμε μια λακουβίτσα στη μέση |
| 2. Αδειάζουμε τη μαγιά πάνω στο αλεύρι, γύρω από τη λακουβίτσα (όχι μέσα στη λακουβίτσα) |
| 3. Προσθέτουμε 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη και 1 κουταλάκι αλάτι μέσα στη λακουβίτσα |
| 4. Ρίχνουμε 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο στη λακουβίτσα |
| 5. Αδειάζουμε λίγο νερό στη λακουβίτσα και ανακατεύουμε με το χέρι μας για να διαλυθεί η ζάχαρη και το αλάτι |
| 6. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε και προσθέτουμε όσο νερό χρειαστεί κατά τη διάρκεια του ζυμώματος |
| 7. Δουλεύουμε καλά τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και μαλακή |
| 8. Συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια μας. Αν κατά τη διάρκεια του ζυμώματος η ζύμη κολλάει στα χέρια μας, τότε προσθέτουμε λίγο αλεύρι |
| 9. Μόλις η ζύμη γίνει μαλακή και δεν κολλάει στα χέρια μας, ρίχνουμε λίγες σταγόνες λαδιού και τη λαδώνουμε από πάνω (για να μην "σκάσει" όσο φουσκώνει) |
| 10. Σκεπάζουμε το μπολ της ζύμης και το τοποθετούμε σε μια ζεστή γωνιά (για περίπου 1 ώρα) προκειμένου να φουσκώσει η ζύμη. Αφού φουσκώσει, τη χρησιμοποιούμε για το σκοπό που θέλουμε |
1. Αδειάζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και κάνουμε μια λακουβίτσα στη μέση
2. Αδειάζουμε τη μαγιά πάνω στο αλεύρι, γύρω από τη λακουβίτσα (όχι μέσα στη λακουβίτσα)
3. Προσθέτουμε 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη και 1 κουταλάκι αλάτι μέσα στη λακουβίτσα
4. Ρίχνουμε 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο στη λακουβίτσα
5. Αδειάζουμε λίγο νερό στη λακουβίτσα και ανακατεύουμε με το χέρι μας για να διαλυθεί η ζάχαρη και το αλάτι
6. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε και προσθέτουμε όσο νερό χρειαστεί κατά τη διάρκεια του ζυμώματος
7. Δουλεύουμε καλά τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και μαλακή
8. Συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια μας. Αν κατά τη διάρκεια του ζυμώματος η ζύμη κολλάει στα χέρια μας, τότε προσθέτουμε λίγο αλεύρι
9. Μόλις η ζύμη γίνει μαλακή και δεν κολλάει στα χέρια μας, ρίχνουμε λίγες σταγόνες λαδιού και τη λαδώνουμε από πάνω (για να μην "σκάσει" όσο φουσκώνει)
10. Σκεπάζουμε το μπολ της ζύμης και το τοποθετούμε σε μια ζεστή γωνιά (για περίπου 1 ώρα) προκειμένου να φουσκώσει η ζύμη. Αφού φουσκώσει, τη χρησιμοποιούμε για το σκοπό που θέλουμε