| Γραμματοσειρά: | Εκτέλεση: |
 |
| Κεντρική εικόνα: | Παρατηρήσεις: |
|
Υλικά: • 1 γεμάτο φλιτζάνι τσαγιού μαγιονέζα (περίπου 200 γρ) • 8 φέτες ζαμπόν, κομμένες σε κυβάκια (περίπου 160 γρ) • 2 βραστά αυγά σφικτά, κομμένα σε μικρά κομμάτια • 2 μικρά ξηρά κρεμμύδια, τριμμένα από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη (περίπου 120 γρ) • 6 κ.σ. αγγουράκι τουρσί, κομμένο σε μικρά κομμάτια (περίπου 60 γρ) • 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος (περίπου 10 γρ) • 1 πρέζα πάπρικα (προαιρετικά) |   |
| 1. Βράζουμε τα αυγά και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και τα ξηρά κρεμμύδια (από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη). Κόβουμε σε μικρά κομμάτια (κυβάκια) το ζαμπόν, τα βρασμένα αυγά και τα αγγουράκια τουρσί |
| 2. Μέσα σε ένα μπολ ρίχνουμε το τεμαχισμένο ζαμπόν |
| 3. Αδειάζουμε στο μπολ και τα κομμένα αγγουράκια τουρσί |
| 4. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τα κρεμμύδι και τα αυγά |
| 5. Ρίχνουμε στο μπολ 1 φλιτζάνι του τσαγιού μαγιονέζα |
| 6. Ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι |
| 7. Προσθέτουμε λίγη πάπρικα (εγώ βάζω 1 πρέζα) |
| 8. Ανακατεύουμε για λίγο ακόμη με το κουτάλι |
| 9. Τοποθετούμε τη σαλάτα στη συντήρηση του ψυγείου για τουλάχιστον 2 ώρες προκειμένου να ενωθούν οι γεύσεις και κατόπιν τη σερβίρουμε. Σερβίρουμε τη ζαμπονοσαλάτα δροσερή |
1. Βράζουμε τα αυγά και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και τα ξηρά κρεμμύδια (από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη). Κόβουμε σε μικρά κομμάτια (κυβάκια) το ζαμπόν, τα βρασμένα αυγά και τα αγγουράκια τουρσί
2. Μέσα σε ένα μπολ ρίχνουμε το τεμαχισμένο ζαμπόν
3. Αδειάζουμε στο μπολ και τα κομμένα αγγουράκια τουρσί
4. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τα κρεμμύδι και τα αυγά
5. Ρίχνουμε στο μπολ 1 φλιτζάνι του τσαγιού μαγιονέζα
6. Ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι
7. Προσθέτουμε λίγη πάπρικα (εγώ βάζω 1 πρέζα)
8. Ανακατεύουμε για λίγο ακόμη με το κουτάλι
9. Τοποθετούμε τη σαλάτα στη συντήρηση του ψυγείου για τουλάχιστον 2 ώρες προκειμένου να ενωθούν οι γεύσεις και κατόπιν τη σερβίρουμε. Σερβίρουμε τη ζαμπονοσαλάτα δροσερή