| Γραμματοσειρά: | Εκτέλεση: |
 |
| Κεντρική εικόνα: | Παρατηρήσεις: |
|
Υλικά: • 500 γρ καλαμάρια ροδέλες (ή θράψαλα ροδέλες) • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο για το τηγάνισμα (περίπου 100 ml) • 2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1 πρέζα αλάτι |   |
| 1. Ετοιμάζουμε τα υλικά. Σε ένα πιάτο ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι - θα το χρησιμοποιήσουμε για να αλευρώνουμε τις ροδέλες. Βγάζουμε τα καλαμάρια (ή τα θράψαλα) από τη συντήρηση του ψυγείου όπου τα αφήσαμε για να ξεπαγώσουν |
| 2. Σε ένα μπολ αδειάζουμε τις ξεπαγωμένες ροδέλες των καλαμαριών |
| 3. Ρίχνουμε στο μπολ λίγο αλάτι (μια πρέζα) |
| 4. Κατόπιν τοποθετούμε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε αρκετό ελαιόλαδο |
| 5. Βουτάμε τις ροδέλες καλαμαριών στο πιάτο με το αλεύρι και τις αλευρώνουμε καλά και από τις δύο πλευρές |
| 6. Μόλις κάψει το λάδι, τοποθετούμε τις ροδέλες στο τηγάνι, τη μία δίπλα στην άλλη |
| 7. Τηγανίζουμε τις ροδέλες για 2-3 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα από κάτω |
| 8. Μόλις ροδίσουν από τη μία πλευρά, τις γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά για να ροδίσουν ομοιόμορφα (συνολικά οι ροδέλες χρειάζεται να τηγανιστούν για περίπου 4-5 λεπτά και από τις δύο πλευρές τους) |
| 9. Μόλις οι ροδέλες τηγανιστούν καλά, βγάζουμε τις τηγανισμένες ροδέλες από το τηγάνι και τις βάζουμε σε ένα πιάτο |
| 10. Ρίχνουμε λίγο ακόμη ελαιόλαδο στο τηγάνι και τηγανίζουμε και τις υπόλοιπες ροδέλες |
1. Ετοιμάζουμε τα υλικά. Σε ένα πιάτο ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι - θα το χρησιμοποιήσουμε για να αλευρώνουμε τις ροδέλες. Βγάζουμε τα καλαμάρια (ή τα θράψαλα) από τη συντήρηση του ψυγείου όπου τα αφήσαμε για να ξεπαγώσουν
2. Σε ένα μπολ αδειάζουμε τις ξεπαγωμένες ροδέλες των καλαμαριών
3. Ρίχνουμε στο μπολ λίγο αλάτι (μια πρέζα)
4. Κατόπιν τοποθετούμε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε αρκετό ελαιόλαδο
5. Βουτάμε τις ροδέλες καλαμαριών στο πιάτο με το αλεύρι και τις αλευρώνουμε καλά και από τις δύο πλευρές
6. Μόλις κάψει το λάδι, τοποθετούμε τις ροδέλες στο τηγάνι, τη μία δίπλα στην άλλη
7. Τηγανίζουμε τις ροδέλες για 2-3 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα από κάτω
8. Μόλις ροδίσουν από τη μία πλευρά, τις γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά για να ροδίσουν ομοιόμορφα (συνολικά οι ροδέλες χρειάζεται να τηγανιστούν για περίπου 4-5 λεπτά και από τις δύο πλευρές τους)
9. Μόλις οι ροδέλες τηγανιστούν καλά, βγάζουμε τις τηγανισμένες ροδέλες από το τηγάνι και τις βάζουμε σε ένα πιάτο
10. Ρίχνουμε λίγο ακόμη ελαιόλαδο στο τηγάνι και τηγανίζουμε και τις υπόλοιπες ροδέλες