Σπιτική κέτσαπ

Υλικά:

• 2 κοφτές κ.σ. ντοματοπελτές (περίπου 40 γρ)
• 1 κ.σ. ξύδι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• ½ κ.γ. πάπρικα γλυκιά
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.σ. νερό

Εκτέλεση:

1. Σε ένα φλιτζάνι τσαγιού ρίχνουμε 2 κοφτές κουταλιές σούπας ντοματοπελτέ

2. Προσθέτουμε 1 κουταλιά σούπας ξύδι

3. Ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και μισό κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα

4. Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι ελαιόλαδο

5. Προσθέτουμε και 1 κουταλιά της σούπας νερό

6. Ρίχνουμε στο φλιτζάνι και μία πρέζα αλάτι

7. Ανακατεύουμε καλά με ένα μικρό κουτάλι για να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους (ανακατεύουμε για περίπου 2 λεπτά). Η σπιτική κέτσαπ είναι έτοιμη

Παρατηρήσεις:

• Με την αναγραφόμενη δοσολογία υλικών φτιάχνουμε περίπου 75 γραμμάρια σπιτική κέτσαπ
• Αν χρειαζόμαστε μεγαλύτερη ποσότητα κέτσαπ, απλώς διπλασιάζουμε ή τριπλασιάζουμε τις ποσότητες υλικών
• Αν φτιάξουμε μεγάλη ποσότητα κέτσαπ, καλό θα είναι να τη βάλουμε σε γυάλινο βαζάκι που κλείνει καλά και να τη φυλάξουμε στη συντήρηση του ψυγείου
• Η χρήση του ελαιόλαδου είναι προαιρετική, αν θέλουμε μπορούμε να αφαιρέσουμε το ελαιόλαδο από τα υλικά της συνταγής. Είναι καλό όμως να προσθέσουμε λίγο ελαιόλαδο, ειδικά στην περίπτωση που θέλουμε να διατηρήσουμε τη σπιτική κέτσαπ για μεγάλο χρονικό διάστημα

Γραμματοσειρά:	Εκτέλεση:
Κεντρική εικόνα:	Παρατηρήσεις: