1. Σε ένα μπολ σπάμε με τα χέρια μας τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια (όχι θρυμματισμένα) |
2. Στη συνέχεια, τοποθετούμε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, σε μεσαία φωτιά |
3. Παίρνουμε ένα ποτήρι και το γεμίζουμε με ζάχαρη μέχρι να καλυφτεί ολόκληρο το ποτήρι |
4. Αδειάζουμε τη ζάχαρη στην κατσαρόλα |
5. Στο ίδιο ποτήρι (που χρησιμοποιήσαμε πριν) ρίχνουμε γάλα εβαπορέ μέχρι τη μέση |
6. Αδειάζουμε το γάλα στην κατσαρόλα ανακατεύοντας |
7. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα και το βούτυρο και ανακατεύουμε διαρκώς για να αναμειχθούν τα υλικά |
8. Μόλις το μείγμα ζεσταθεί καλά, αδειάζουμε το κακάο και το κονιάκ και ανακατεύουμε για να λιώσει το κακάο και να ενσωματωθεί στο μείγμα |
9. Όταν το μείγμα αρχίσει να βράζει, σβήνουμε το μάτι της κουζίνας ανακατεύοντας (δεν αποσύρουμε την κατσαρόλα από το μάτι) |
10. Αδειάζουμε στην κατσαρόλα τα κομματιασμένα μπισκότα και ανακατεύουμε πολύ καλά με το κουτάλι μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως στο μείγμα και να το απορροφήσουν |
11. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το μπισκοτένιο μείγμα να κρυώσει |
12. Απλώνουμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο πάνω στον πάγκο εργασίας |
13. Αδειάζουμε το μπισκοτένιο μείγμα στο αλουμινόχαρτο (κεντρικά) |
14. Πλάθουμε με τα χέρια μας ένα μπαστουνάκι-κορμό με ομοιόμορφο πάχος |
15. Τυλίγουμε καλά το μπαστουνάκι με το αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες προτού το σερβίρουμε |