| Γραμματοσειρά: | Εκτέλεση: |
 |
| Κεντρική εικόνα: | Παρατηρήσεις: |
|
Υλικά: • 200 γρ γιαούρτι στραγγιστό • 4 ή 5 γεμάτες κ.σ. μουστάρδα (περίπου 75 γρ) • 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος (περίπου 10 γρ) • 1 πρέζα σκόρδο σε σκόνη ή τριμμένο • μισό κ.γ. πάπρικα γλυκιά • 1 πρέζα αλάτι • μισή πρέζα πιπέρι • 2 κ.σ. λάδι ελαιόλαδο • μισή κ.σ. ξύδι (προαιρετικά) |   |
| 1. Αδειάζουμε 200 γρ γιαούρτι μέσα σε ένα μπολ |
| 2. Ρίχνουμε στο μπολ 4 ή 5 γεμάτες κουταλιές της σούπας μουστάρδα |
| 3. Προσθέτουμε μισό κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα και 1 πρέζα σκόρδο σε σκόνη (ή τριμμένο) |
| 4. Ρίχνουμε 1 πρέζα αλάτι και μισή πρέζα πιπέρι |
| 5. Προσθέτουμε και 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό |
| 6. Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά μέχρι να ενωθούν και να γίνουν αλοιφή (ανακατεύουμε για περίπου δύο λεπτά) |
| 7. Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι ελαιόλαδο και (προαιρετικά) μισή κουταλιά της σούπας ξύδι |
| 8. Ανακατεύουμε για λίγο ακόμη για να ενσωματωθούν το λάδι και το ξύδι με τα υπόλοιπα υλικά |
| 9. Η σάλτσα μουστάρδας είναι έτοιμη και μπορούμε να τη σερβίρουμε |
1. Αδειάζουμε 200 γρ γιαούρτι μέσα σε ένα μπολ
2. Ρίχνουμε στο μπολ 4 ή 5 γεμάτες κουταλιές της σούπας μουστάρδα
3. Προσθέτουμε μισό κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα και 1 πρέζα σκόρδο σε σκόνη (ή τριμμένο)
4. Ρίχνουμε 1 πρέζα αλάτι και μισή πρέζα πιπέρι
5. Προσθέτουμε και 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
6. Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά μέχρι να ενωθούν και να γίνουν αλοιφή (ανακατεύουμε για περίπου δύο λεπτά)
7. Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι ελαιόλαδο και (προαιρετικά) μισή κουταλιά της σούπας ξύδι
8. Ανακατεύουμε για λίγο ακόμη για να ενσωματωθούν το λάδι και το ξύδι με τα υπόλοιπα υλικά
9. Η σάλτσα μουστάρδας είναι έτοιμη και μπορούμε να τη σερβίρουμε