| Γραμματοσειρά: | Εκτέλεση: |
 |
| Κεντρική εικόνα: | Παρατηρήσεις: |
|
Υλικά: • 1 μεγάλο πράσο τριμμένο • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 1 φλιτζάνι ρύζι νυχάκι (περίπου 170 γρ) • 2 κουταλιές σούπας λάδι ελαιόλαδο • 1 κύβος λαχανικών • αλάτι • πιπέρι • 3 κούπες νερό βραστό |   |
| 1. Ρίχνουμε λίγο λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι (ή κατσαρολάκι) και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας (μέτρια θερμοκρασία) |
| 2. Αδειάζουμε στο τηγάνι το κομμένο πράσο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι |
| 3. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να μαλακώσουν το κρεμμύδι και το πράσο |
| 4. Ακολούθως προσθέτουμε το ρύζι |
| 5. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι (δοκιμάζουμε πριν προσθέσουμε) |
| 6. Αδειάζουμε το βραστό νερό (3 κούπες) στο τηγάνι |
| 7. Κατόπιν προσθέτουμε τον κύβο λαχανικών και ανακατεύουμε καλά |
| 8. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τα υλικά να βράσουν για 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά. Σερβίρουμε το πρασόρυζο ζεστό |
1. Ρίχνουμε λίγο λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι (ή κατσαρολάκι) και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας (μέτρια θερμοκρασία)
2. Αδειάζουμε στο τηγάνι το κομμένο πράσο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι
3. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να μαλακώσουν το κρεμμύδι και το πράσο
4. Ακολούθως προσθέτουμε το ρύζι
5. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι (δοκιμάζουμε πριν προσθέσουμε)
6. Αδειάζουμε το βραστό νερό (3 κούπες) στο τηγάνι
7. Κατόπιν προσθέτουμε τον κύβο λαχανικών και ανακατεύουμε καλά
8. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τα υλικά να βράσουν για 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά. Σερβίρουμε το πρασόρυζο ζεστό