Υλικά: • 300 γρ φράουλες (φρέσκες ή καταψυγμένες) • 250 γρ στραγγιστό γιαούρτι αγελαδινό • 1 μικρή μπανάνα • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη (περίπου 100 γρ) • 4 κ.σ. χυμός πορτοκαλιού |
1. Πλένουμε καλά τις φράουλες και καθαρίζουμε τα κοτσάνια τους. Ξεφλουδίζουμε την μπανάνα και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια |
2. Αδειάζουμε τις μισές φράουλες στον κάδο του μούλτι |
3. Χτυπάμε για 1 λεπτό με το μούλτι στη δυνατή ταχύτητα και πολτοποιούμε τις φράουλες |
4. Ανοίγουμε το μούλτι και αδειάζουμε στον κάδο τις υπόλοιπες φράουλες και τη ζάχαρη (μισό φλιτζάνι τσαγιού) |
5. Προσθέτουμε και 4 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού |
6. Κλείνουμε το μούλτι και χτυπάμε τα υλικά για 1 λεπτό |
7. Ανοίγουμε το μούλτι και προσθέτουμε την τεμαχισμένη μπανάνα και το γιαούρτι (250 γρ) |
8. Κλείνουμε το μούλτι και χτυπάμε για 2 λεπτά για να αναμειχθούν καλά όλα τα υλικά και να ομογενοποιηθεί το μείγμα |
9. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα πλαστικό μπολ. Τοποθετούμε το μπολ στην κατάψυξη για 1 ώρα προτού ρίξουμε το μείγμα στην παγωτομηχανή (για να κρυώσει το μείγμα καλά) |
10. Μετά από 1 ώρα, αδειάζουμε το κρύο μείγμα στην παγωτομηχανή και φτιάχνουμε το παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή της |
11. Μόλις ετοιμαστεί το παγωτό, το βγάζουμε προσεκτικά από τον κάδο της παγωτομηχανής και το αδειάζουμε σε ένα μπολ (κατά προτίμηση μεταλλικό και αεροστεγές) |
12. Αν θέλουμε μπορούμε να φάμε το παγωτό απευθείας, ωστόσο συνίσταται να το βάλουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες προτού το καταναλώσουμε. Μπορούμε να συνοδέψουμε το παγωτό με σιρόπι της επιλογής μας |