| Γραμματοσειρά: | Εκτέλεση: |
 |
| Κεντρική εικόνα: | Παρατηρήσεις: |
|
Υλικά: Υλικά για 10 γλυκές κρέπες: • 400 γρ πραλίνα φουντουκιού (40 γρ ανά κρέπα) • 20 μπισκότα τύπου πτι μπερ (περίπου 120 γρ) • 10 γεμιστά μπισκότα (περίπου 125 γρ) • σιρόπι σοκολάτας για ντεκόρ (προαιρετικά) • ζύμη (χυλός) για κρέπες |   |
| 1. Αρχικά ετοιμάζουμε το χυλό της κρέπας σύμφωνα με τη συνταγή "Ζύμη για κρέπες" (χρησιμοποιούμε τη δοσολογία που αναφέρεται στη συνταγή) |
| 2. Έπειτα ετοιμάζουμε τα υλικά της γέμισης. Λιώνουμε την πραλίνα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμμάτων και σπάμε σε μικρά κομματάκια τα γεμιστά μπισκότα και τα πτι μπερ |
| 3. Παίρνουμε με μια κουτάλα λίγη ποσότητα από το χυλό και τον αδειάζουμε πάνω στην ηλεκτρική κρεπιέρα, στο κέντρο της |
| 4. Απλώνουμε το χυλό ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια της κρεπιέρας, χρησιμοποιώντας το ειδικό ξυλάκι “ταυ” και κάνοντας κυκλικές κινήσεις, όσο το δυνατό πιο γρήγορα |
| 5. Αφήνουμε την κρέπα για περίπου ενάμιση με δύο λεπτά για να ροδίσει από κάτω (μπορούμε να ελέγξουμε αν έχει ροδίσει από κάτω, ανασηκώνοντας την κρέπα με τη σπάτουλα) |
| 6. Μόλις η κρέπα ροδίσει και ψηθεί από τη μία πλευρά, τη γυρίζουμε με τη σπάτουλα κι από την άλλη πλευρά |
| 7. Αλείφουμε μπόλικη ποσότητα πραλίνας στη μισή επιφάνεια της κρέπας |
| 8. Αφού αλείψουμε την πραλίνα, ρίχνουμε λίγα κομματιασμένα γεμιστά μπισκότα και μπισκότα πτι-μπερ πάνω από την πραλίνα |
| 9. Αφήνουμε για λίγο να ψηθούν τα υλικά και διπλώνουμε την κρέπα σε μισοφέγγαρο |
| 10. Πιέζουμε με τη σπάτουλα τις άκρες της κρέπας για να τη “σφραγίσουμε” |
| 11. Τη γυρίζουμε από την άλλη πλευρά και την ψήνουμε για λίγο ακόμη, μέχρι να αποκτήσει ελαφρύ ξανθό χρώμα |
| 12. Κατόπιν βγάζουμε προσεκτικά την κρέπα από την κρεπιέρα και την τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Προαιρετικά περιχύνουμε στην κρέπα λίγο σιρόπι σοκολάτας για ντεκόρ |
| 13. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και ετοιμάζουμε και τις υπόλοιπες κρέπες (ο χυλός φτάνει για περίπου 10 μεγάλες κρέπες) |
1. Αρχικά ετοιμάζουμε το χυλό της κρέπας σύμφωνα με τη συνταγή 
2. Έπειτα ετοιμάζουμε τα υλικά της γέμισης. Λιώνουμε την πραλίνα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμμάτων και σπάμε σε μικρά κομματάκια τα γεμιστά μπισκότα και τα πτι μπερ
3. Παίρνουμε με μια κουτάλα λίγη ποσότητα από το χυλό και τον αδειάζουμε πάνω στην ηλεκτρική κρεπιέρα, στο κέντρο της
4. Απλώνουμε το χυλό ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια της κρεπιέρας, χρησιμοποιώντας το ειδικό ξυλάκι “ταυ” και κάνοντας κυκλικές κινήσεις, όσο το δυνατό πιο γρήγορα
5. Αφήνουμε την κρέπα για περίπου ενάμιση με δύο λεπτά για να ροδίσει από κάτω (μπορούμε να ελέγξουμε αν έχει ροδίσει από κάτω, ανασηκώνοντας την κρέπα με τη σπάτουλα)
6. Μόλις η κρέπα ροδίσει και ψηθεί από τη μία πλευρά, τη γυρίζουμε με τη σπάτουλα κι από την άλλη πλευρά
7. Αλείφουμε μπόλικη ποσότητα πραλίνας στη μισή επιφάνεια της κρέπας
8. Αφού αλείψουμε την πραλίνα, ρίχνουμε λίγα κομματιασμένα γεμιστά μπισκότα και μπισκότα πτι-μπερ πάνω από την πραλίνα
9. Αφήνουμε για λίγο να ψηθούν τα υλικά και διπλώνουμε την κρέπα σε μισοφέγγαρο
10. Πιέζουμε με τη σπάτουλα τις άκρες της κρέπας για να τη “σφραγίσουμε”
11. Τη γυρίζουμε από την άλλη πλευρά και την ψήνουμε για λίγο ακόμη, μέχρι να αποκτήσει ελαφρύ ξανθό χρώμα
12. Κατόπιν βγάζουμε προσεκτικά την κρέπα από την κρεπιέρα και την τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Προαιρετικά περιχύνουμε στην κρέπα λίγο σιρόπι σοκολάτας για ντεκόρ
13. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και ετοιμάζουμε και τις υπόλοιπες κρέπες (ο χυλός φτάνει για περίπου 10 μεγάλες κρέπες)