| Γραμματοσειρά: | Εκτέλεση: |
 |
| Κεντρική εικόνα: | Παρατηρήσεις: |
|
Υλικά: • 15 φέτες ζαμπόν (πάριζα ή πικ-νικ) • 15 φέτες τυρί γκούντα • 200 ml κρέμα γάλακτος (30% λιπαρά) • 200 γρ τριμμένο γκούντα για πασπάλισμα • λίγο λάδι για λάδωμα του ταψιού • 1 δόση μπεσαμέλ για κρέπες • 15 σπιτικές κρέπες (ζύμη για κρέπες) |   |
| 1. Φτιάχνουμε τη ζύμη για κρέπες και παρασκευάζουμε τις κρέπες σύμφωνα με τη συνταγή "Ζύμη για κρέπες". Κατόπιν ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ σύμφωνα με τη συνταγή "Μπεσαμέλ για κρέπες" |
| 2. Λαδώνουμε ένα ταψί |
| 3. Παίρνουμε μια κρέπα και την αλείφουμε με μπόλικη μπεσαμέλ |
| 4. Βάζουμε πάνω από την μπεσαμέλ μία φέτα γκούντα |
| 5. Βάζουμε και μια φέτα ζαμπόν |
| 6. Τυλίγουμε την κρέπα σε ρολό |
| 7. Τυλίγουμε και τις υπόλοιπες κρέπες και τις τοποθετούμε μέσα στο ταψί, τη μία κρέπα δίπλα στην άλλη |
| 8. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο γκούντα |
| 9. Περιχύνουμε την κρέμα γάλακτος |
| 10. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 175° C μέχρι να ροδίσουν οι κρέπες (για περίπου 20-25 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο). Ψήνουμε στην τελευταία σχάρα του φούρνου, με πάνω-κάτω αντίσταση |
1. Φτιάχνουμε τη ζύμη για κρέπες και παρασκευάζουμε τις κρέπες σύμφωνα με τη συνταγή 
2. Λαδώνουμε ένα ταψί
3. Παίρνουμε μια κρέπα και την αλείφουμε με μπόλικη μπεσαμέλ
4. Βάζουμε πάνω από την μπεσαμέλ μία φέτα γκούντα
5. Βάζουμε και μια φέτα ζαμπόν
6. Τυλίγουμε την κρέπα σε ρολό
7. Τυλίγουμε και τις υπόλοιπες κρέπες και τις τοποθετούμε μέσα στο ταψί, τη μία κρέπα δίπλα στην άλλη
8. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο γκούντα
9. Περιχύνουμε την κρέμα γάλακτος
10. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 175° C μέχρι να ροδίσουν οι κρέπες (για περίπου 20-25 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο). Ψήνουμε στην τελευταία σχάρα του φούρνου, με πάνω-κάτω αντίσταση