| Γραμματοσειρά: | Εκτέλεση: |
 |
| Κεντρική εικόνα: | Παρατηρήσεις: |
|
Υλικά: • 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ (πακέτα των 225 γρ) • 200 γρ βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου) • 1 ζαχαρούχο γάλα • 50 γρ κακάο σκόνη (περίπου 1/2 κούπα) • 1 βανίλια (προαιρετικά) • 100 γρ καρύδια (προαιρετικά) |   |
| 1. Αρχικά, μέσα σε μια μεγάλη λεκάνη, σπάμε τα μπισκότα πτι μπερ σε μεγάλα κομμάτια |
| 2. Έπειτα χοντροκόβουμε τα καρύδια |
| 3. Βάζουμε το βούτυρο μέσα σε ένα μπολ και προσθέτουμε και τη βανίλια |
| 4. Κατόπιν αδειάζουμε το μισό ζαχαρούχο γάλα στο μπολ (κρατάμε το άλλο μισό για να το ρίξουμε στη λεκάνη με τα μπισκότα) |
| 5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κακάο |
| 6. Με τα χέρια μας ανακατεύουμε το μείγμα του μπολ με απαλές κινήσεις |
| 7. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά και να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα |
| 8. Προσθέτουμε την υπόλοιπη ποσότητα από το ζαχαρούχο γάλα στη λεκάνη με τα μπισκότα |
| 9. Στη συνέχεια αδειάζουμε το μείγμα του μπολ μέσα στη λεκάνη με τα μπισκότα |
| 10. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι (ή με τα χέρια μας) μέχρι να αναμειχθεί το μείγμα με τα μπισκότα |
| 11. Προσθέτουμε στη λεκάνη τα χοντροκομμένα καρύδια |
| 12. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με το κουτάλι μέχρι το μείγμα να απορροφηθεί από τα μπισκότα. Θα πρέπει τα μπισκότα να ''πιουν'' το μείγμα και να αποκτήσουν το χρώμα του κακάο |
| 13. Πάνω στον πάγκο εργασίας απλώνουμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτου μήκους περίπου 40 εκατοστών |
| 14. Αδειάζουμε το μπισκοτένιο μείγμα κατά μήκος του αλουμινόχαρτου, όσο γίνεται πιο κεντρικά |
| 15. Με τα χέρια μας πλάθουμε το μείγμα και φτιάχνουμε έναν ομοιόμορφο κορμό |
| 16. Τυλίγουμε καλά και σφιχτά τον κορμό με το αλουμινόχαρτο και τον τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες προκειμένου να σφίξει |
| 17. Μετά από 5 ώρες βγάζουμε τον κορμό και τον κόβουμε σε κομμάτια των 2-3 εκατοστών. Φυλάμε τα κομμάτια στο ψυγείο μέχρι να τα καταναλώσουμε |
1. Αρχικά, μέσα σε μια μεγάλη λεκάνη, σπάμε τα μπισκότα πτι μπερ σε μεγάλα κομμάτια
2. Έπειτα χοντροκόβουμε τα καρύδια
3. Βάζουμε το βούτυρο μέσα σε ένα μπολ και προσθέτουμε και τη βανίλια
4. Κατόπιν αδειάζουμε το μισό ζαχαρούχο γάλα στο μπολ (κρατάμε το άλλο μισό για να το ρίξουμε στη λεκάνη με τα μπισκότα)
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κακάο
6. Με τα χέρια μας ανακατεύουμε το μείγμα του μπολ με απαλές κινήσεις
7. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά και να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα
8. Προσθέτουμε την υπόλοιπη ποσότητα από το ζαχαρούχο γάλα στη λεκάνη με τα μπισκότα
9. Στη συνέχεια αδειάζουμε το μείγμα του μπολ μέσα στη λεκάνη με τα μπισκότα
10. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι (ή με τα χέρια μας) μέχρι να αναμειχθεί το μείγμα με τα μπισκότα
11. Προσθέτουμε στη λεκάνη τα χοντροκομμένα καρύδια
12. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με το κουτάλι μέχρι το μείγμα να απορροφηθεί από τα μπισκότα. Θα πρέπει τα μπισκότα να ''πιουν'' το μείγμα και να αποκτήσουν το χρώμα του κακάο
13. Πάνω στον πάγκο εργασίας απλώνουμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτου μήκους περίπου 40 εκατοστών
14. Αδειάζουμε το μπισκοτένιο μείγμα κατά μήκος του αλουμινόχαρτου, όσο γίνεται πιο κεντρικά
15. Με τα χέρια μας πλάθουμε το μείγμα και φτιάχνουμε έναν ομοιόμορφο κορμό
16. Τυλίγουμε καλά και σφιχτά τον κορμό με το αλουμινόχαρτο και τον τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες προκειμένου να σφίξει
17. Μετά από 5 ώρες βγάζουμε τον κορμό και τον κόβουμε σε κομμάτια των 2-3 εκατοστών. Φυλάμε τα κομμάτια στο ψυγείο μέχρι να τα καταναλώσουμε